Van néhány kulináris igazság, amelyek közel állnak hozzám és szívemhez. Nem kéne csomagolja a sajtot műanyagba, ivás a csótánytej teljesen durva, és abba kell hagynia a főzést avokádópéldául ASAP.
Az utóbbi időben úgy tűnik, hogy bárhová megyek, valamilyen főtt avokádó van a menüben. Legyen szó avokádó krumpliról, avokádó felében sült tojásról vagy nyálkás avokádószeletekről, amelyek grillezett sajtból csordogálnak, az őrületnek meg kell állnia.
Be kell vallanom, hogy még én is beleestem a tökéletes jó avokádó főzésének csapdájába. A barátomnak túl bőséges avokádófája van, és egy nap egy kosárral hazaküldött. Soha nem fáradtam bele, hogy guac -ban, pirítóson vagy salátákra szeletelve fogyasszam őket, de tekintve, hogy ennyi van, gondoltam kísérletezek. Apróra vágott avokádót tettem egy enchiladas tételbe, izgatottan várva, hogy a krémességük hogyan egészíti ki az ételt. Tehát képzeld el a meglepetésemet és csalódottságomat, amikor az első falatot elfogyasztottam, és a nyelvem azonnal visszahőkölt a nyálkás zöld avokádóhoz. Ez volt az első alkalom, hogy azt gondoltam magamban, hogy talán avokádó
nem teszi hogy minden étel jobb legyen.Több:Az avokádó csak még csípősebb lett
Kóstoltad már egymás mellett a főtt avokádót és a nyers avokádót? A forró avokádó pépes és nyálkás, hűvös krémessége teljesen elveszett. Az íze olyan, mint néhány fenyőtű rágása. Olyan, mint egy teljesen más gyümölcs! És nem jut eszembe egyetlen olyan eset sem, amikor ezek az ételek nem lennének jobbak a nyers avokádó mellé.
Krumplira vágysz? Ahelyett, hogy az avokádót kockára vágnánk és megsütnénk, tálaljuk a sült krumplit egy oldal guaccal a mártáshoz. Szeretnél avokádót reggelire? Az avokádós pirítós okkal trend, emberek!
Több:14 sós avokádó recept, amely nem tartalmaz pirítóst
Pár kivétel van az önszabályozásom alól. Az avokádó meglepően jól működik, ha összetörik vagy pürésítik, és hozzáadják a pékárukhoz, mint a vaj vagy olaj szív-egészséges helyettesítője. Annyi cukor és annyi más összetevő van ezekben a receptekben, hogy a keserű íz eltűnik, és mivel összekeverik, integrálódik a többi összetevővel, és nem lesz nyálkás. Ez is ízletes, ha fokhagymával és gyógynövényekkel keverjük össze, hogy krémes mártást kapjunk a tésztához. Mivel az avokádó keveréket főtt tésztával dobálod fel, nem pedig közvetlenül melegíted, nem alakul ki ugyanaz az íz, ami könnyen tönkreteheti az ételt.
Vannak dolgok, amelyeket a legjobban a természet szándéka szerint hagynak. A hűvös és krémes avokádók selymes, gazdag textúrájukkal és könnyű növényi ízükkel határozottan ezek közé tartoznak. Tehát amikor legközelebb úgy érzi, hogy megcsap a vágy, tartsa távol a sütőt, és csak ásson bele egy kanállal, ahogy a természet szándékozott. Ízlelőbimbói biztosan hálásak lesznek.
