A főzés megtanulása soha nem volt ilyen egyszerű vagy hozzáférhetőbb. Köszönet YouTube főzési csatornák, egy gyors keresés végtelen konyhai oktatóanyagokhoz vezethet, kezdve a klasszikus francia kiflik sütésétől a pulyka rántásához, anélkül, hogy felégetné a házat. A digitális főzési tartalmak aranykorában vagyunk, és nem is lehetne jobb alkalom arra, hogy kidobjuk az elvihető menüt, és beüljünk a konyhába vacsorát főzni.
Vigyázzon azonban, könnyű lemenni a YouTube nyúllyukán, és teljesen elveszíteni az időérzékét - sok tartalmat kell átszitálni. Az egyik percben könnyű, vacsora nélküli vacsorákat keresel a kötényed mellett, a következőben pedig tudod, hogy este 10 óra van, nincs vacsora a láthatáron, és a tizedikét nézed apró konyha videó. Annak érdekében, hogy ne eshessünk áldozatul a főzővideók végtelen szakadékának, szűkítettük a YouTube legjobb, leghasznosabb főzőtanfolyamát.
Függetlenül attól, hogy tovább akarja fejleszteni a késsel kapcsolatos készségeit, vagy csak fel kell pumpálnia a zökkenőmentes függőség szüneteit, ezek a videók segítenek a belső Inna csatornázásában, és megtanítják, hogyan kell szeletelni, kockázni és pirítani a könnyű otthon segítségével szakács.
1. Bon Appétit sütőiskolája
Ha még nem vagy megszállottja Claire Saffitz a Bon Appétit -től készülj fel, hogy szuper rajongó lehess. A legjobban a Gourmet Makes című videosorozatáról ismert, ahol a szeretett snack ínyenc változatait hozza létre ételek (gondoljunk csak Oreosra, Twinkiesre, Gushersre, Pringlesre), Claire ebben az új videóban a sütés alapjait veszi át sorozat. Az első leckében felfedi titkait a könnyű és szellős süteményrétegek sütéséhez, három egyedi módszerrel, és elmagyarázza, hogyan működik a glutén.
2. Komoly evés
Attól, hogyan letörni egy csirkét a rézedények és serpenyők ápolásához, a Serious Eats már lefedte. Oktatóanyagokat kínálnak a témák széles skáláján, és gyakran szerepelnek híres élelmiszerbloggerek órái.
3. Egyszerűen Quinoa
Tudta, hogy quinoából pizzát lehet készíteni? Tudtad, hogy olyan quinoa pizzát lehet készíteni, amely valóban jó ízű? Mi sem hittük el, amíg el nem kezdtük kipróbálni néhány zseniális receptet Egyszerűen Quinoa. A csatorna alkotója, Alyssa Rimmer által kifejlesztett receptek mindegyike quinoát tartalmaz, és olyan finom ízűek, hogy a gyerekei észre sem veszik, hogy egészségesek.
4. Martha Stewart főzőiskolája
Alapvetően Martha Stewart nem tehet semmit. YouTube -csatornáján kívül mindenféle kertészeti és díszítő videót megoszt Főzőiskola sorozat a kedvencünk. Leírja az összes alapvető dolgot, így leszedheti a nehéz dolgokat, majd kreatívabb receptekkel kísérletezhet.
5. Binging Babish -szal
Andrew Rea, a házigazda Binging Babish -szal, szuper népszerű alapokra összpontosító főzőműsoráról ismert, amely megerősíti az alapjait főzés, így magabiztosabban érezheti magát a konyhában. Ebben a videóban megtanítja nekünk, hogyan készítsük el Julia Child klasszikus francia marhahúsos bourguignonját.
6. Donal Skehan
Donal Skehan könnyed viselkedése és megközelíthető receptjei inspirálni fognak a főzésre. Minden vasárnap új videót tesz közzé, és olyan ételeket főz, amelyek készen állnak és kiválóak, ha gyors és egyszerű dologra van szüksége a vacsora rutinjának javításához. Ráadásul tiszta öröm nézni. Ebben a videóban Donal leegyszerűsíti egy edényes tésztaétel ellenállhatatlanul selymes paradicsommártással.
7. Phoebe Lapine
Mindenki kedvenc szakácskönyvírója, szakácsa és alkotója Etesd meg Phoebe -t, Phoebe Lapine -nak most saját YouTube főzőcsatornája van, és a receptek meghalnak. Lapine mindig megtalálja a módját, hogy az egészséges, gluténmentes ételeket ínycsiklandó, Instagram-értékű ételekké alakítsa.
8. Inspirált
Emelje fel a kezét, ha évekkel ezelőtt vásárolt egy spirálizálót, és még mindig a kamrájában ül, bontatlanul és használaton kívül. Rendben van, mi is azok voltunk - amíg el nem kezdtük nézni a videókat Alissandra Maffucci oldalán Inspirált csatorna. Most alapvetően spirálfüggők vagyunk. Ez a csatorna különösen nagyszerű, ha rajong az újért keto diéta trendet, és csökkenteni kívánja a szénhidrátbevitelt.
9. Ízletes
Persze, a Tasty sokféle szórakoztató receptet tartalmaz aranyos kis videókba csomagolva, de a mélyebben merüljön el olyan élelmiszertémákban, mint amilyen valójában vegánnak lenni, és hogyan csökkentse a hulladékot, amíg Ön szakács.
Alissandra Maffucci, Phoebe Lapine és Alyssa Rimmer felszólal a SHE Media #BlogÉtel konferencia 2019. május 8 -án, Brooklynban, NY. Foglalja le jegyek most, hogy ne hagyjon ki sok étkezési tippet és trükköt ezekről a csodálatos nőkről!
