Meggyőzni a fiaimat, hogy egyenek bármilyen zöldséget, nagy küldetés volt, mivel mindketten rendkívül válogatósak. Persze, próbáltam már zöldségből készült „tésztát”, és sok másféle receptbe belecsempészni a zöldségeket, de mi van egy desszerttel?
Ebben a receptben egy alap süteménytésztát készítettem egészségesebb összetevőkkel, például tiszta juharsziruppal (nem ezzel rossz, olcsó cuccok sem), bio mazsola, teljes kiőrlésű tészta liszt, dió és friss sárgarépa és cukkini. Ígérem, a gyerekei nem fognak zöldséget kóstolni a süteményben, csak az édességét. Annak ellenére, hogy ez egy desszert, nagyszerű módja annak, hogy zöldségeket adjon családja étrendjéhez.
Bio cukkini-sárgarépa Bundt torta recept
A friss sárgarépát és a cukkinit fűszeres torta tésztává egyesítjük, és könnyű citromos krémsajtos cukormázsal töltjük fel. Tipp: Ez a cukormáz kiválóan alkalmas szitáláshoz, ahogy a receptemben is tettem. Egyszerűen melegítse fel a krémsajtot 30 másodpercig vagy enyhén folyósra, majd csorgassa rá a süteményre, vagy használja a vastagabb változatot, ahogy van, és kenje meg.
12 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 30 perc | Sütési idő: 45 perc | Inaktív idő: 1 óra | Teljes idő: 2 óra 15 perc
Hozzávalók:
A süteményhez (száraz hozzávalók)
- 2 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- 1 evőkanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál almás pite fűszer
A süteményhez (nedves hozzávalók)
- 1 rúd vaj, felolvasztva
- 1/2 csésze nyers bio kókuszolaj, olvasztva
- 1-1/2 csésze bio kókuszcukor vagy barnacukor
- 1/2 csésze tiszta juharszirup
- 3 nagy bio tojás
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1 nagy cukkini, finomra reszelve
- 3 nagy sárgarépa, finomra reszelve
A citromos krémsajtos cukormázhoz
- 1 (8 uncia) csomag krémsajt, lágyítva
- 4 evőkanál sózatlan vaj, lágyítva
- 4 csésze szerves porcukor
- 1 nagy citrom, levével és héjával
- Csipet tengeri sót
Köretnek (opcionális)
- 1 citrom, reszelve
- 1 lime, héjas
- 1 narancs, héjjal
- 1/2 csésze pirított dió, apróra vágva
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra, és permetezzen egy Bundt serpenyőt tapadásmentes főző spray -vel.
- Egy keverőtálban keverje össze az összes száraz hozzávalót.
- Egy külön keverőtálban keverje össze az összes nedves hozzávalót, és nagyon jól keverje simára.
- Hajtsa a nedves hozzávalókat a szárazra, és addig keverje, amíg csomók nem maradnak.
- Süssük a tortát 40-45 percig, vagy amíg a torta közepe teljesen meg nem sül.
- Amíg a torta sül, egy tálba tesszük a citromos krémsajt fagylaltjának összes hozzávalóját. Kézi turmixgéppel addig keverjük, amíg a cukormáz sima nem lesz, majd tegyük félre.
- Vegye ki a süteményt a sütőből, és óvatosan tegye ki a hűtőrácsra. Hagyja a tortát 1 órán át hűlni.
- Miután a sütemény teljesen kihűlt, a tetejére csorgatjuk a citromkrémsajtot. Szórjuk meg a torta tetejét citrushéjjal és tetszés szerint apróra vágott dióval. Szeleteljük és tálaljuk.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
További alattomos zöldségrecept ötletek
Hogyan készítsünk rizsből zöldségeket
Könnyű karfiol pizza kéreg
Cukkinis krumpli
