Klasszikus Reuben
4 adagot készít
Hozzávalók:
1/3 csésze majonéz
1-1/2 evőkanál ketchup
1-1/2 teáskanál elkészített torma
1/2 teáskanál Worcestershire szósz
Só és fekete bors ízlés szerint
2 evőkanál vaj
8 szelet rozskenyér
8 szelet svájci sajt
3/4 font sózott marhahús, vékonyra szeletelve
1 csésze savanyú káposzta, lecsepegtetve
Irányok:
1. Keverje össze a majonézt ketchuppal, tormával, Worcestershire -vel és ízlés szerint sóval és borssal. Tartalék öltözködés.
2. Minden kenyérdarab egyik oldalát kenje meg vajjal, és tegyen 4 darabot, vajjal lefelé egy forró rácsra vagy serpenyőre. Minden szelet kenyérre tegyen egy szelet svájci sajtot.
3. Felöntjük a sózott marhahús felével, majd a savanyú káposztával és az öntettel. Hozzáadjuk a maradék darált marhahúst és a svájci sajtot. Tetejére a maradék kenyérszeleteket, vajjal felfelé. Enyhén nyomja meg a szendvicseket egy spatulával.
4. 1-2 percig főzzük. Fordítsuk meg és főzzük tovább, amíg a sajt megolvad, és a kenyér mindkét oldalán aranybarna lesz.
Kubai Ruben
4 adagot készít
Hozzávalók:
4 kicsi francia kenyér vagy 1 nagy cipó, 4 részre vágva
4 evőkanál majonéz
8 szelet Gruyere sajt.
8 vékony darab sertéssült
8 szelet sonka
1 csésze savanyú káposzta, lecsepegtetve
4 evőkanál fűszeres barna mustár
Irányok:
1. A kenyeret hosszában félbevágjuk, és minden darab aljára majonézt kenünk.
2. Helyezzen egy szelet sajtot a kenyér alsó felére. Tetejére a fél sült sertés és sonka. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, és tetejére a maradék sertéshúst, sonkát és sajtot. A mustárt a kenyér felső felére kenjük, és szendvicsre tesszük.
3. A szendvicseket forró vajas vagy olajozott serpenyőbe vagy rácsra helyezzük, és addig főzzük, amíg a sajt meg nem olvad, és felforgatva felmelegíti a kenyér mindkét oldalát.
Hálaadás Rúben
4 adagot készít
Hozzávalók:
4 kerek olasz tekercs, félbevágva
8 vékony szelet mozzarella sajt
8 szelet pulyka (vagy megmaradt pulyka)
1 csésze töltelék
1 csésze barna mártás
Irányok:
1. Rétegezzen egy szelet sajtot és egy szelet pulykát 4 darab kenyérre. A tetejét töltelékkel. Helyezze a maradék pulykát és sajtot a tetejére. Szórjon rá mártást a tetejére. A maradék kenyérszeleteket a mártás tetejére rendezzük.
2. Helyezze a szendvicset egy forró vajas vagy olajozott rácsra vagy serpenyőre, és főzze, amíg a sajt meg nem olvad, a szendvicseket megfordítva a kenyér mindkét oldalát megsütjük.
Kreatívabb Reuben szendvicsreceptek
- Crock-Pot Reuben rakott
- Reuben Burgers
- Reuben Sandwich Dip
