Egy nemzet vagyunk bor szerelmeseinek. Nagy-Britannia a hatodik legnagyobb borivó ország a világon, de ez nem jelenti azt, hogy tudjuk, mit csinálunk. Az International Wine Challenge által készített felmérésből kiderül, hogy sokat kell tanulnunk.
A britek hibái közé tartozik a borral kapcsolatban, hogy egyenesen a palackból isszák, kortyolgatás helyett zabálnak, és csorba vagy rúzsfoltos poharakban tálalják. Más no-nosok a vörösbort limonádéval töltik fel, gyümölcsöt adnak a fehérborhoz, és tálalás előtt felráznak egy üveg bort.
És néhányan annyira szeretjük a borunkat, hogy elfelejtjük a modort, amikor partikat rendezünk, és megtöltjük a saját poharainkat vendégeink előtt.
A felmérésből az is kiderül, hogy míg a britek negyede zavarban van, amikor társadalmi farsangi borokat készít helyzeteket, amelyek egyharmadunkat nem igazán érdeklik, és viccesnek találják a csúsztatásokat (ami valószínűleg minden bornak köszönhető, amiben voltunk ivás).
Az ételek és borok párosításával kapcsolatos szabályok szintén nem olyan merevek, mint az emberek hiszik. „Az emberek hajlamosak a vörösbort a vörös húshoz, a fehérbort pedig fehér húshoz és halhoz párosítani, de a tökéletes párosítás megtalálását a jelenlévő ízek és mártások is befolyásolják” Joe Wadsack a International Wine Challenge -től. „Egy olyan étel, mint a rusztikus paradicsomos csirkepörkölt, jól illeszkedik a gyümölcsös vöröshöz, míg egy illatos görög bárányhús citrommal és olajbogyóval természetesen illik egy fehérborhoz.”
Wadsack néhány vigasztaló szót is kínál azoknak, akik zavarban lehetnek borozási szokásaik miatt. „Vannak bizonyos irányelvek, amelyek fokozzák a bor élvezetét, de az embereknek kevésbé kell aggódniuk, hogy kínos helyzetbe hozzák őket a borral” - mondta. „Bár sokan azt hiszik, hogy a vörösbor hűtőszekrénybe helyezése teljesen helytelen, bizonyos világos gyümölcsös vöröseket, például a Beaujolais -ból és a Loire -völgyből, gyakran hűtve szolgálnak fel.”
Több: Ne foglalkozzon drága bor vásárlásával; akkor is olyan lesz az íze, mint a koalának
Legyen őszinte - hány ilyen faux paszt készített?
1. Vörösbort tesz a hűtőbe
2. Dugócsavar segítségével csavaros kupakon
3. Üvegből inni
4. Jeget kérni a borába
5. Tálalás borospohárban, régi rúzsfoltokkal
6. Forralt borospohárban tálaljuk
7. Próbál egy dugót kicsavarni
8. Olcsó üveggel elvinni egy buliba
9. Inkább kortyolgatja a bort, mint kortyolgatja
10. Ne hozzon üveget, hanem igyon mindenki másét
11. Pohárból kiitta
12. Öntsön egy pohárral, mielőtt öntene másokat az asztalra
13. Egy szelet citromot kér
14. Tálalás előtt rázza fel az üveget
15. Megkérni a pincért, hogy öntsön többet, amikor megkóstolták
16. Limonádé rakása vörösborral
17. A vörösbor panaszkodása nem hideg
18. A „t” kiejtése a Pinot Noir -ban
19. A palack kinyitása után vigyen haza egy üveget
20. A „t” kiejtése Merlotban
Bővebben a borról
Hogyan szervezzünk vak borkóstolót
Helyesen tudja kiejteni ezt a 22 bort?
8 tipp a borfogyasztáshoz anélkül, hogy tönkretenné a mosolyát
