Citromfű garnélarák nyárs - SheKnows

Adja át a grillezett garnélarákot a citromfű és a chilipüré vietnami ízével.

Garnélarák botra

Adja át a grillezett garnélarákot a citromfű és a chilipüré vietnami ízével.

Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint

A grillezési szezon csak jobb lett! Ezek a citromfű garnélarák nyársak tele vannak élénk és fűszeres ízekkel.

Citromfű garnélarák nyárs recept

Előételként 4-6

Hozzávalók:

• 1 szár citromfű, a fás végeket levágjuk és durvára vágjuk
• 4 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 evőkanál halszósz
• 1 teáskanál szójaszósz
• 1/2 teáskanál őrölt chili paszta
• 1 teáskanál cukor
• 2 teáskanál lime juice
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1 font közepes vagy nagy nyers garnélarák, hámozva és deveined
• Finoman vágott vöröshagyma vagy menta
• Bambusz nyárs, vízben áztatva legalább 30 percig
• Vietnami mártás (recept a következő)

Irányok:

1. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben simára keverjük a citromfüvet, a fokhagymát, a halszószt, a szójaszószt, a chilipasztát, a cukrot, a lime levét, a növényi olajat és a fekete borsot.
2. Tegye a citromfű keveréket egy közepes tálba, és adja hozzá a garnélarákot. Dobd jól a bevonathoz. Pároljuk 15-30 percig. Fűzze a garnélarákot a nyársra.
3. Előmelegítünk egy grillt, és mindkét oldalon pár percig grillezzük a garnélarákot, amíg meg nem sül.
4. Vietnami mártással tálaljuk.

Vietnami mártogatós recept

Átvett A vietnami konyhába

Hozzávalók:

• 1/4 csésze friss lime -lé
• 1 evőkanál rizs borecet
• 3 evőkanál cukor
• 2/3 csésze víz
• 1/3 csésze halszósz
• 1-2 thai chili vagy Serrano paprika, vékony karikákra szeletelve
• 2 gerezd fokhagyma, darálva

Irányok:

1. Keverjük össze az összes hozzávalót egy közepes tálban, és keverjük össze, hogy feloldódjon a cukor. Kóstolja meg és szükség szerint állítsa be az adagokat a kívánt ízhez.

Több napi íz

Thai csirke bazsalikommal
Édes és fűszeres ázsiai csirke
Fűszeres thai mogyoró tészta

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.