Csak Halloweenkor hangzik el szórakoztatóan vagy étvágygerjesztően a gondolat, hogy szemgolyókkal töltött levest eszünk. Annak ellenére, hogy groteszknek hangzik, ez a szörnyeteg szemgolyóleves valóban finom! Ráadásul remek beszélgetést indít el vacsora közben!
Hátborzongató leves, finom ízű!
Csak Halloweenkor hangzik el szórakoztatóan vagy étvágygerjesztően a gondolat, hogy szemgolyókkal töltött levest eszünk. Annak ellenére, hogy groteszknek hangzik, ez a szörnyeteg szemgolyóleves valóban finom! Ráadásul remek beszélgetést indít el vacsora közben!
Ne aggódjon, tudomásunk szerint valójában nincs szemgolyó a levesben. Ha vendégei ódzkodnak attól, hogy megegyék, csak mondja el nekik, hogy a meleg és sós paradicsompüré szalonnazsírból és friss bazsalikomból készül. Ki utasíthatja el ezt? A szórakozás kedvéért tálalja ezt a következő vacsorán, figyelmeztetés nélkül!
Kísérteties szörnyeteg szemgolyóleves recept
Kb. 3 -at szolgál
Hozzávalók:
A szalonnás paradicsompüréhez
- 6 csík szalonna, apróra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott hagyma
- 1/2 csésze apróra vágott zeller (vagy használjon több hagymát, ha nincs)
- 1/4 csésze liszt
- 28 uncia doboz olasz kockára vágott paradicsom
- 1-1/2 csésze zöldségleves
- 1 babérlevél
- 1 teáskanál durvára őrölt fekete bors
- 2 teáskanál cukor
- 3/4 csésze nehéz vagy könnyű krém
- 1 csésze finomra reszelt cheddar sajt
- 3 evőkanál apróra vágott bazsalikom
A szemgolyókhoz
- 2 nagy zöld olajbogyó pimentoval
- Körülbelül 8 teáskanál görög joghurt
Irányok:
- Melegítsünk fel egy nagy leveses edényt közepes lángon, és adjuk hozzá a szalonnát. Főzzük, időnként megkeverve, ropogósra, körülbelül 10 percig. A szalonnát egy réses kanállal távolítsuk el egy papírtörlőre, de a szalonnazsírt hagyjuk a serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymát, a zellert, az apróra vágott bazsalikomot, és 5 percig főzzük közepes lángon, vagy amíg puha és illatos lesz.
- Hozzáadjuk a lisztet, és gyakori kevergetés mellett 3 percig, vagy besűrűsödésig főzzük. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a levest, a babérlevelet és a cukrot. Forraljuk fel, lassú tűzön, és főzzük legalább 30 percig. Sózzuk, borsozzuk.
- Adjuk hozzá a tejszínt, hogy kissé lehűljön a leves, távolítsuk el a babérlevelet, majd öntsük turmixgépbe. Turmixoljuk simára és pürésítsük. Hozzáadjuk a sajtot, és addig keverjük, amíg fel nem olvad és lágy lesz.
- Töltse fel a levest görög joghurttal, vigyázzon, hogy a joghurt tetejét ne mártsa a levesbe (a joghurtból a szem körüli fehér lesz). Vágja az olajbogyót 4 szeletre. Minden görög joghurtot megkenünk egy olajbogyószelettel.
További kísérteties Halloween receptek
Halloween tök és szörnyeteg szendvicsek
Burgonya kísértetek
Kísérteties szellem pizza
