A hét bármelyik éjszakáján a tészta gyors étel lehet, amely kevés előkészítést vagy tervezést igényel, akár egyszerű vagy összetett ízek Íme néhány tipp és trükk az elegáns tésztaételek elkészítéséhez, amelyek olyan ízűek, mint egész nap szakács.
friss tészta
Az élelmiszerbolt hűtőszekrénye valószínűleg friss tészták nagy választékát kínálja. A friss tészta elkészítése vastagságától függően általában 2-7 percet vesz igénybe. A szárított tészta általában több mint 10 percet vesz igénybe (néha akár 20 percet is). A friss tészta értékes perceket takaríthat meg, ha rohanás közben főz. Emellett a friss tészta általában jobban ízlik.
Forralásmentes tésztaételek
Ha szereted a sült tésztaételeket (amelyek különösen jól állnak télen), próbáld meg elkészíteni őket anélkül, hogy felforralnád a tésztát. Kifejezetten erre a célra készült lasagne tésztát talál. Mindössze annyit kell tennie, hogy a száraz tésztát a rakott edénybe rendezi, és tetejét sajttal, mártással és minden egyéb összetevővel megsüt, és
Használja azt, ami a konyhájában van
Az ízletes tésztaételek elkészítésének egyik leggyorsabb módja, ha egyszerűen használja a kezében lévőt. Ha van néhány paradicsoma, olajbogyója és néhány reszelt parmezán sajtja, akkor a tökéletes nyári tésztavacsora könnyű olívaolajjal és balzsamecetes mártással készülhet. Vagy a kapribogyóval, gombával és fehérboros mártással feldobott, előző este megmaradt grillezett csirkéből könnyű, mégis teljes ízű tésztaétel készül. A fagyasztott zöldségek a tésztaételekben is remekül működnek, és nem is kell aggódnod az aprításuk miatt. Csak nézzen át a kamráján, a hűtőszekrényén és a fagyasztóján, és összeállíthat egy egyedi tésztaedényt anélkül, hogy elmenne az élelmiszerboltba.
Készítse el saját gyors mártását
A tésztaszósz elkészítéséhez nem kell órákat igénybe venni. 15-20 perc alatt elkészíthet ízletes pesztót, Alfredót vagy vörös mártást, mindössze néhány hozzávalóval. Készíthet könnyű olívaolajat és balzsamecetet, vagy akár gazdag és zamatos vörösboros gombamártást is, amelynek íze olyan, mint egész nap. Csak használjon némi időmegtakarítást, például konzervparadicsomot és paradicsompürét vörös mártáshoz vagy krémsajthoz, hogy gyorsan besűrűsödjön a házi Alfredo szósz.
Használja a lassú tűzhelyét
Lehet, hogy nem gondol arra, hogy lassú tűzhelyet használjon a tészta elkészítéséhez, de óriási időmegtakarítást jelenthet, ha reggel elkezdi a főzést. Még a tésztát sem kell felforralni; egyszerűen add hozzá a hozzávalókat a lassú tűzhelyedhez, és hagyd pár órát párolni. Csak ügyeljen arra, hogy megfelelő mennyiségű folyadék legyen, hogy a tészta megfőjön, és az étel ne száradjon ki. Egyes receptek szerint azonban a tészta hozzáadása a főzés vége felé történik, így nem lesz túlzásba vitt. A lassú tűzhelyet akár a mártás elkészítéséhez is használhatja, majd felforralhatja a tésztát, és házi mártással tálalhatja.
