Veganizáld ezt: Anya sárgarépa pudingja - SheKnows

„Mielőtt azt mondaná:„ Sárgarépa? Puding? Ne!, ’hallgass rám, amikor azt mondom, hogy ez az egyik legfinomabb, legmegnyugtatóbb étel, amit valaha fogsz enni”-magyarázza Jenn Shagrin, az arcodba, a gyomrodba szerző vegán szakácskönyv Veganizáld ezt! (DeCapo Lifelong, 2010). Ez a vegán recept egyike a 200 állatmentesnek receptek Shagrin készítette, aki „lusta vegánnak mondja magát, aki szereti az ételt”. Shagrin szenvedélye a vegán ételek iránt íze jó, könyve minden oldalán központozott, kegyetlenségtől mentes recepteket szolgáltat, amelyeket még a nem vegánok is szeretnének eszik. Bár Veganizáld ezt! állatmentes, számos receptcíme nem vegán nevekkel büszkélkedhet, mint például a vegán fekete kömény rák rákos Tostadas, a vegán vörösbor és a borsos párolt szegy, valamint a vegán Prosciutto Wrapped Green. Shagrin -ban nem talál igazi „szörfözést és gyepet” vegán receptek, de sok ínycsiklandó húsmentes étkezésbe süllyeszti a fogát.
„Mielőtt azt mondaná:„ Sárgarépa? Puding? Ne!, hallgass rám, amikor azt mondom, hogy ez az egyik legfinomabb, legmegnyugtatóbb étel, amit valaha fogsz enni ” - magyarázza

Jenn Shagrin, az arcodba, a gyomrodba vegán szakácskönyv szerzője Veganizáld ezt! (DeCapo Lifelong, 2010). Ez a vegán recept egyike annak a 200 állatmentes receptnek, amelyeket Shagrin készített, aki „lusta vegánnak, aki szereti az ételt”. Shagriné könyve minden oldalán megjelöli a jó ízű vegán ételek iránti szenvedélyt, és kegyetlenségtől mentes recepteket közöl, amelyekre a nem vegánok is vágynak enni. Bár Veganizáld ezt! állatmentes, számos receptcíme nem vegán nevekkel büszkélkedhet, mint például a vegán fekete kömény rák rákos Tostadas, a vegán vörösbor és a borsos párolt szegy, valamint a vegán Prosciutto Wrapped Green. Shagrin vegán receptjeiben nem talál igazi „szörfözést és gyepesítést”, de sok ínycsiklandó húsmentes étkezésbe fogja a fogait.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Anya sárgarépa pudingja

10-12 -ig szolgál fel

Shagrin azt mondja, hogy ez a kedvenc receptje az anyukájától nem puding önmagában, inkább sűrű, nedves süteményre hasonlít.

Hozzávalók:

t
• 12 evőkanál vegán margarin, felolvasztva

t

• 1 csésze vegán barna cukor

t

• 1/4 csésze MimicCreme vagy krém alternatíva

t

• 1-1/2 csésze univerzális liszt

t

• 1-1/2 teáskanál sütőpor

t

• 1-1/2 csésze reszelt sárgarépa

t

• 1/2 citrom leve

t

• 1 teáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál forró vízben feloldva

Irányok:

t
1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Kivajazunk egy 8 hüvelykes négyzet alakú serpenyőt, és félretesszük.

t

2. A margarint, a barna cukrot és a MimicCreme -t kézzel felverjük.

t

3. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport.

t

4. Adjunk hozzá lisztkeveréket, sárgarépát és citromlevet a margarin keverékhez. Jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát.

t

5. A keveréket egyenletesen elosztjuk az előkészített tepsiben, és 30-35 percig sütjük. Tálalás előtt hagyjuk a pudingot kihűlni a serpenyőben 10 percig.

A szakácsok megjegyzése: Ez a recept nagyszerű módja annak, hogy a friss sárgarépát (olvassa el: szuper édes!) Felhasználhassa kertjéből vagy a gazdák piaci standjáról.

További finom vegán receptek!