6 Egészséges grapefruit recept - Oldal 5 - SheKnows

Floridai grapefruit sorbet

Szolgál 8

Kapcsolódó történet. Ezek a tippek segítenek abban, hogy egészségesen étkezzen munka közben

A floridai grapefruit sorbethez:

3 font floridai grapefruit

1 evőkanál. tejpor

1 csésze kristálycukor

1 csésze víz

Irányok:

Nyomja össze a grapefruitot, szűrje le a levet, és tartson csak 2 csészét. Egy serpenyőben keverjük össze a tejport és a cukrot, adjuk hozzá a vizet és melegítsük, amíg forrni nem kezd. Hagyja lehűlni a környezetre
hőmérsékletet, majd adjuk hozzá a grapefruit levét. Keverje össze a sorbet turmixgépben 15-20 percig.

A floridai grapefruit szeletéhez és héjához zselében:

8 Floridai grapefruit

2 szelet zselatin

Irányok:

Hámozza meg a két grapefruitot egy héj eltávolításával, majd vágja finom csíkokra. Nyomjon össze 4 floridai grapefruitot, és főzze a héját ebben a gyümölcslében 10 percig. Csatorna
és tegye félre. Hámozza meg tisztán a maradék grapefruitot, majd egy kis konyhai késsel válassza le a pépet a negyedről. Szeleteljük fel őket harmadában. Keverjük össze a kis darabokat a héjjal. Hozz 8 fl. oz.

forraljuk fel a héját főző folyadékot, majd keverjük hozzá a zselatint, amelyet korábban meleg vízben megpuhítottunk. Keverjük össze a levet a gyümölcsökkel és a héjjal. Hagyjuk kihűlni.

A panno cotta -hoz:

4 csésze folyékony tejszín

5 1/2 evőkanál. kristálycukor

1/2 tk. zöld kardamon

4 szelet zselatint

Irányok:

Forraljuk fel a tejszínt, és hagyjuk, hogy a kardamon 1 órán át átjárjon. Szűrjük le, majd forraljuk fel újra a cukorral. Hagyjuk langyosra, majd adjuk hozzá a korábban megpuhult zselatinszeleteket
meleg víz.

A díszítéshez: floridai grapefruit chips

1 floridai grapefruit

1 csésze cukor

2 csésze víz

Irányok:

Forraljuk fel a cukrot és a vizet. Vágja fel a floridai grapefruitot vékony korongokra. A grapefruit korongokat bekenjük a sziruppal, majd sütőlapra tesszük és 390 ° -os sütőben 10 percig szárítjuk.
percek.

Befejezés: Minden pohárba tegye a grapefruit zselét 1/2 hüvelykig. Ezután öntsük a panna cotta krémet további 1 1/2 hüvelykre. Hűtőbe tesszük dermedni. Közvetlenül tálalás előtt helyezze a
gombóc floridai grapefruit sorbet és egy grapefruit chips a tetején.

Következő: Garnélarák grapefruitlével és sárgarépa chutney -val