Szüksége van krémre a húsleveshez? Ebben a vegán chowder receptben nem szerepel. A legjobb az egészben, hogy 20 perc alatt kész lesz.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Vegán kukorica chilipaprika
6 -ot szolgál fel
- Hozzávalók:
- 1/4 csésze vegán vaj
- 1 csésze apróra vágott hagyma
- 1/4 csésze univerzális liszt
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 4 csésze sima szójatej, osztva
- 4 csésze friss vagy fagyasztott (felolvasztott) kukorica mag, osztva
- 1 (8 uncia) kockára vágott zöld chili
- 1/2 teáskanál chipotle por vagy ízlés szerint
- 1/4 csésze friss korianderlevél
- 1/4 csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika
Irányok:
- Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
- Megszórjuk a liszttel, és sóval, borssal ízesítjük. Folyamatos keverés mellett 1 percig főzzük.
- Lassan öntsön hozzá 3 csésze tejet, folyamatosan keverve, hogy összeolvadjon, majd forralja fel a keveréket. Keverjen hozzá 2 csésze kukoricát és a chilit. Forraljuk fel erőteljesen, lassú tűzön, és keverjük hozzá a chipotle -t. Pároljuk 5 percig.
- Eközben turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverje össze a maradék tejet és kukoricát. Hozzáadjuk a koriandert és pulzáljuk, amíg sűrű nem lesz.
- Adjunk hozzá sűrű kukorica keveréket a leveshez, keverjük össze. Sóval és borssal ízesítjük. Forraljuk vissza a keveréket, majd csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra, és pároljuk 10 percig.
- Forrón tálaljuk, kockára vágott pirospaprikával díszítve.
Több Vegán receptek
Vegán német csokoládétorta
Vegán klasszikus kókuszos krémtorta
Pörkölt édesburgonya rúd
Ízesebb vegán leves receptek!
