A sült téli gyümölcs „gratin” tele van szezonális ízekkel - SheKnows

Amikor a gyümölcstálunk összetevőit választottam, hogy ezt az édeset egy gratinba vegyem, nem tudtam segíteni izgatottnak érzem magam, mert azon kívül, hogy nagy gyümölcsimádó vagyok, macerálni is fogom őket rummal és cukor.

Kapcsolódó történet. 15 görögdinnye étel, amelyeket egész nyáron élveznie kell

Tudtam, hogy az íze félelmetes lesz, és igazam is volt, mert az íz csapdába esett, miután befedtem a gyümölcsöt a krémmel, majd megsütöttem. A rum enyhe lökést adott ennek a desszertnek, így ha azt tervezi, hogy elhagyja, ne tegye, mert nem hiszem, hogy szeretné, ha ez a különleges íz eltűnne.

Egyenesen a sütőből, ez egy remek desszert ezen a télen, és mindenki imádni fogja.

Vegyes téli gyümölcs „gratin” recept

Amikor az évszakok változnak, a jutalom is változik, és azt hiszem, ez az egyik része annak, hogy élvezzük minden egyes szezont, amin keresztülmegyünk. Ezzel a téli gyümölcsgratinnal teljes mértékben élvezhetjük azt, ami a hidegebb hónapokban nő egy finom sült ételben.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 35 perc | Teljes idő: 45 perc

Hozzávalók:

• 1 font szezonális vegyes gyümölcs (1 klementint, 1 kivi, 1/2 alma, 1/2 körte, 1 banán, 1/4 gránátalma, 1/3 csésze szőlő)
• 2 evőkanál rum
• 2 evőkanál barna cukor
• 3/4 csésze tej
• 1 vaníliarúd, hosszában félbevágva, a magokat eltávolítva
• 4 evőkanál granulált fehér cukor
• 3 tojás, sárgája és fehérje szétválasztva
• 1-1/2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál borotvált mandula
• Fahéjpor (opcionális)

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
2. A gyümölcsöket meghámozzuk, felkockázzuk, majd egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a rumot és a barna cukrot, és jól elkeverjük. Hagyja a gyümölcsöket fél órán át macerálni.
3. Egy kis edényben közepes lángon felforraljuk a tejet és a vaníliamagot. Kapcsolja ki a hőt, hagyja kihűlni a keveréket.
4. Egy kis tálban keverjük össze a tojássárgáját és 2 evőkanál fehér cukrot elektromos keverővel, amíg krémes nem lesz. Fokozatosan adjunk hozzá körülbelül 3 evőkanál főtt tejet és a lisztet, miközben folyamatosan keverjük.
5. Lassú tűzön apránként keverjük a keveréket a tejbe, miközben kézi habverővel felverjük, nehogy csomók keletkezzenek. Forraljuk fel, amíg a keverék krémes nem lesz. Kapcsolja ki a hőt, hagyja kihűlni.
6. Egy másik tálban a tojásfehérjét az elektromos keverővel kemény habbá verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék fehér cukrot.
7. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét a tejszínnel.
8. Ossza el a gyümölcsöket 4 (10 uncia) ramekin, majd töltse fel a tejszínnel. A tetejére szórjuk a mandulát.
9. Süssük a gyümölcsöt 8 percig, vagy amíg a teteje színt nem vált.
10. Szórjuk rá a fahéjport, ha használjuk.
11. Melegen tálaljuk.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

Több gyümölcsös desszert

Gyümölcs sushi
Őszi gyümölcssaláta pite
Eper tiramisu