Van némi maradék csirke és zöldségek az ünnepektől? Vagy csak túl sok cuccot vásárolt, és nem tud mit kezdeni a többi hozzávalóval? Ez a recept a válaszod.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
A kevergetés egyike azoknak a „mindennek, kivéve a mosogató” recepteknek. Elkészítése egyszerű, és szinte bármilyen zöldséget bevihet a hűtőszekrénybe, bedobhatja a wokba, és csodálatosan finom és kielégítő ételt készíthet. Bár ebben a receptben csirkét használtak, ugyanolyan könnyen használhat steaket vagy garnélarákot, és bedobhatja kedvenc zöldségeit. Adjunk hozzá egy kis mártást és egy kis rizst, és íme, az étkezés az egész családnak tetszeni fog.
Csirke Rántás
Hozzávalók
- 1 evőkanál szezámolaj
- 3 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 1/2 hüvelyk kockákra vágva
- 8 oz shitake gomba, szeletelve
- 4 oz hóborsó
- 1 nagy sárgarépa, julienned
- 1 15 oz kanna baba kukorica, lecsepegtetve
- 1 4 oz doboz szeletelt vízgesztenye
- 1/4 csésze édes szójaszósz
- 1/4 csésze osztrigaszósz
- 1 lime leve
- 1/8 tk cayenne -i bors
- 1 csésze rizs
Irányok
- A rizst megfőzzük a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
- Amíg a rizs sül, melegítsük fel az olajat egy wokban közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a csirkét, és majdnem fehérre főzzük, körülbelül 3 percig.
- Adja hozzá a következő 5 hozzávalót (a vízgesztenyén keresztül) a wokhoz, és főzze puhára, 2-3 percig.
- Amíg a zöldségek főznek, egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a laskaszószt, a lime levét és a cayenne -i borsot. Öntsük ezt a csirkére és a zöldségekre a wokban, és keverjük össze, hogy minden ellepje.
- Helyezzen 2-3 evőkanál rizst egy tányérra, kanalazza rá a csirkét a rizsre, és tálalja.
