A saláták több, mint néhány zöld és paradicsomszeletek - valójában, ha a saláták csupán néhány zöld és paradicsomszeletek, nem csoda, hogy nem eszel többet belőlük. Töltse fel salátatányérját tápanyagban sűrű összetevőkkel, és nemcsak táplálkozását és egészségét javítja, hanem megtanulja szeretni a salátákat, mint megbecsült vegán ételeket. Itt van, hogyan.
A saláták több, mint néhány zöld és paradicsomszeletek - valójában, ha a saláták csupán néhány zöld és paradicsomszeletek, nem csoda, hogy nem eszel többet belőlük. Töltse fel salátatányérját tápanyagban sűrű összetevőkkel, és nemcsak táplálkozását és egészségét javítja, hanem megtanulja szeretni a salátákat, mint megbecsült vegán ételeket. Itt van, hogyan.
Hogyan készítsünk erőteljes salátát
1. Dobj egy szivárványt
Minél színesebb a saláta, annál több tápanyagot szállít. Cserélje ki a halványzöld jégsalátát a vörös levelű salátára és a radicchio -ra. Hozzáadjuk az apróra vágott vagy szeletelt sárgarépát. Dobjuk bele az apróra vágott vörös káposztát. Dobjon bele szeletelt retket, vörös szőlőt, cseresznyeparadicsomot, kockára vágott mangót, pirospaprika csíkokat, szedret, lilahagymát és bármilyen más fogyasztásra kész zöldséget vagy gyümölcsöt.
2. Hizlalni
Sokkal elégedettebb lesz olyan salátákkal, amelyek egészséges zsírokban gazdag összetevőkkel büszkélkedhetnek. Hozzáadjuk az apróra vágott avokádót és az olajbogyót. A salátákat szórja meg magvakkal és diófélékkel (próbáljon meg bőségesen megszórni pirított kókuszreszeléket!). A növényi eredetű zsírok szív egészségesek, és tovább tartják távol az éhséget, mint ha sima zöldeket eszel.
3. Szívja fel a fehérjét
A fehérje egy másik tápanyag, amely teljesebbé és kielégítőbbé teszi a salátákat. Adjunk hozzá egy marék hámozott edamame -t vagy más főtt babot. Keverje hozzá a diót vagy a magokat; zsírral, rosttal és fehérjével vannak tele. Dióvajas öntetet habosra keverünk ecettel és olívaolajjal. Dobj hozzá néhány tofu vagy tempeh darabot.
4. Öltözz bölcsen
Az egészségesség nem jelenti azt, hogy a salátát csak egy citromfajtával kell felöltözni. Keverjen össze extra szűz olívaolajat, citromlevet vagy kedvenc ecetét, friss fűszernövényeket, tengeri sót és frissen őrölt fekete borsot, hogy készítsen egy egyszerű vinaigrette -t, majd dobja fel vele a salátáját, és tálaljon extra oldal. Feltétlenül öltöztessen salátákat közvetlenül a tálalás előtt, mert a savas összetevők, mint a citruslé vagy az ecet, elhervadják a zöldeket.
5. A salátát hűtve tálaljuk
A melegszemű saláták vagy a tészta köret finomak, ha a meleg, de hűtött zöld saláták kellemes vibrálással és ropogós textúrával rendelkeznek, ami különleges minőséget kölcsönöz nekik. Ha nem hiszi, készítsen salátát, majd tegyen egy tányérra, amelyet egy órára a pulton hagy, és tegyen salátát egy tányérra, amelyet egy órán át a hűtőszekrényben tart. Garantáltan a ropogós, hűtött salátát részesíti előnyben. Tálaljuk a salátákat hűtött tányérokon, ha lehetséges, hogy hűvösek legyenek étkezés közben. A saláták hűtése nem teszi őket egészségesebbé, de arra ösztönözhet, hogy többet fogyasszon belőlük, ami egészséges táplálkozás.
Több vegán étrend tippek!
