Vidd új szintre a rutabagádat ezzel a Hasselback technikával - SheKnows

A Rutabaga a radar alatt repül, egészen a gyökérzöldségekig. A legtöbb ember valószínűleg nem tudja, mit kezdjen velük. Ez az egyszerű hasselback megközelítés nagyszerű módja annak, hogy megismerkedjen velük.

Kapcsolódó történet. 15 lassú sütésű zöldségoldal ma este

A hasselback burgonya a stockholmi Hasselbacken szállodáról kapta a nevét. Nyilván ők voltak az elsők, akik elgondolkodtak azon, hogy vékonyan feldarabolják (de nem egészen) a burgonyát, megtöltik vajjal és sajttal, és ropogósra sütik. És ezt köszönöm, kedves ötletes svédek. Az ötletet minden lehetséges módon megcsinálták a burgonyával, ezért bővítsük egy kicsit a látókörünket a gyökérzöldségekre ezzel a rutabaga verzióval.

A Rutabaga tökéletes a haszontalan megközelítéshez, mivel szilárd és gyönyörűen sült. Ez a változat a ropogós, félbevágott, sült zöldség tetejét forró fokhagymás vajas mártással. Lehet, hogy nem burgonya, de határozottan nem ízlik zöldségnek sem.

Hasselback rutabaga fokhagymás vajas mártással

A Rutabaga nagyszerű zöldség, amelyet burgonyaként kell kezelni. A vékony félig szeletelő és ropogósra pörkölő megközelítéssel. Ezt a verziót leöntik a forró

fokhagyma vajas szósz is.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Sütési idő: 40 perc | Teljes idő: 50 perc

Hozzávalók:

• 4 rutabaga, megmosva és a gyökérvégeket levágva úgy, hogy laposan üljenek
• 4 evőkanál vaj, osztva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• Só, bors

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 425 F -ra.
2. Vágjon vékony szeleteket minden rutabaga körülbelül 3/4 részébe, ügyelve arra, hogy ne menjen végig a zöldségben.
3. Töltsön 2 evőkanál vajat a szeletek közé, majd dörzsölje le vajjal az összes rutabaga külső részét.
4. Sózzuk, borsozzuk, tepsire tesszük, és körülbelül 40 percig sütjük, amíg ropogós nem lesz.
5. Egy kis serpenyőbe közepes-alacsony lángon hozzáadjuk a maradék 2 evőkanál vajat.
6. Adjuk hozzá a fokhagymát, és hagyjuk főni 3-5 percig, ügyelve arra, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
7. Öntsük a fokhagymás vajas mártást a rutabaga tetejére, és forrón tálaljuk.

További hasselback receptek

Pepperoni és sajt hasselback burgonya
Pillecukorral töltött hasselback édesburgonya
Spenót és cheddar hasselback csirke