A hagyományos spenót, alma és dió saláta megváltoztatásához ebben a verzióban sült alma van.
És ezek nem akármilyen sült alma. Ezek az almák olyan összetevőkből készülnek, amelyek almás pite töltelékben vannak, kiegészítve a barna cukrot, vajat és fűszert.
Adjunk hozzá Brie sajtot és ropogós, ropogós fahéjas diót, és valami különlegeset kapunk.
Van még egy érintés, hogy még jobb legyen-egy könnyű házi mézes-narancsos vinaigrette-t csepegtetünk a tetejére egy gyönyörű saláta érdekében, amelyet érdemes az év bármely szakában fogyasztani.
Sült alma és Brie spenót saláta fahéjas dióval recept
Szolgál 3
Elkészítési idő: 24 perc | Főzési idő: 16 perc | Inaktív idő: 15 perc | Teljes idő: 55 perc
Hozzávalók:
A sült almához
- 2 alma (Gala vagy Fuji), hámozva, kimagozva és 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva
- 1/2 citrom, gyümölcslével
- 1 csipet só
- 2 csipet töktorta fűszer
- 2 csipet őrölt szegfűszeg
- 2 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál vajat, apró kockákra vágva
A fahéjas dióhoz
- 1 csésze diófél
- 2 kötőjel só
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 kötőjel fahéj
A mézes-narancsos vinaigrette-hez
- 1 narancs, gyümölcslé
- 1/4 csésze és 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál méz
- 1/8 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 2 kötőjel őrölt fekete bors
A salátához
- 6 csésze friss spenótlevél
- Sült alma
- 6 uncia Brie sajt, kis-közepes kockákra vágva
- Fahéjas dió
- 1/4 alma (Gala vagy Fuji), héjjal, kimagozva, vékony szeletekre vágva (díszítéshez)
- Mézes-narancsos vinaigrette
Irányok:
A sült almához
- Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
- Egy sütőlapot kibélelünk sütőpapírral.
- A sütőpapír közepéhez adjuk az almát, a citromot, a sót, a sütőtökpite fűszert, az őrölt szegfűszeget, a barna cukrot és a lisztet.
- Az összes hozzávalót enyhén felforgatjuk az alma bevonásához.
- Tetejére apró vajkockákat teszünk.
- Annyi ideig sütjük, hogy az alma megsült, de még szilárd (összesen kb. 11-12 perc). 6 perc sütőben való sütés után húzza ki a sütőlapot, és egy spatula segítségével fordítsa meg az almát. A maradék 5-6 percig tegye vissza a sütőlapot a sütőbe).
- Kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
A fahéjas dióhoz
- Melegítsen közepes méretű tapadásmentes serpenyőt alacsony és közepes hőfokon.
- Hozzáadjuk a diót, a sót és a barna cukrot. Folyamatosan keverjük.
- Addig keverjük, amíg a barna cukor elkezd tapadni a dióhoz (kb. 3-4 perc).
- Adjuk hozzá a fahéjat, keverjük össze, és vigyük át a diót viaszos papírra, hogy kihűljön.
A mézes-narancsos vinaigrette-hez
- Egy közepes méretű Mason edénybe adjuk hozzá az összes hozzávalót. Fedjük le szorosan a fedéllel, és rázzuk fel.
- Tedd félre a hűtőszekrénybe, csak tálalás előtt.
- Tálalás előtt rázza fel újra a hozzávalókat.
A salátához
- Minden tányérhoz adjuk hozzá a spenót leveleket.
- Tetejére pirított almát, Brie sajtot és fahéjas diót teszünk.
- Vékonyra szeletelt almával díszítjük.
- Közvetlenül tálalás előtt csorgassuk a salátára a mézes-narancsos vinaigrette-t.
További spenót saláta receptek
Spenót saláta friss fügevel, áfonyával és dióval
Eper spenót saláta
Spenót pakolás