Lehet, hogy hallott már az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend előnyeiről, de kétes volt a hatékonyságában. Ez azért lehet, mert nem volt világos, hogy a módszer hogyan működik.
Régóta gondolják, hogy a magas zsírtartalmú étrend káros mellékhatásokhoz vezet, például magasabb vérnyomáshoz és koleszterinszinthez. Az újabb tanulmányok azonban arra a következtetésre jutottak, hogy a szénhidrátok valóban a súlygyarapodás és a rossz egészségi állapot bűnösök, nem pedig a zsírok.
Több: Gyakori táplálkozási mítoszok, amelyeket örökre el kell felejteni
Nina Teicholz újságíró könyvet írt a témáról, A nagy zsír meglepetés: Miért tartozik a vaj, a hús és a sajt az egészséges táplálkozáshoz, kilenc év kiterjedt kutatás után. Felfedezte, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend soha nem tesztelték megfelelően amikor először ajánlották orvosok és táplálkozási szakemberek. Tehát lényegében vakon betartottuk ezt a diétázási szabályt, amely soha nem bizonyítottan működik.
Másrészt az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendeket szigorúan tesztelték a klinikai vizsgálatok során, és az előnyök úgy tűnik, újra és újra bebizonyosodnak. Íme néhány a legjelentősebbek közül.
1. Jobb a fogyáshoz
Egy konkrét tanulmány azt vizsgálta, hogy mi történt, amikor 30 túlsúlyos serdülő alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartott, szemben az alacsony zsírtartalmú étrenddel. Az eredmények azt mutatták, hogy átlagosan a az alacsony szénhidráttartású fogyókúrázók kétszer kevesebbet veszítettek súlyú, mint az alacsony zsírtartalmú diétázók.
2. Különösen a nők fogják látni az eredményeket
Egy randomizált vizsgálat 53 egészséges, de elhízott nők aki vagy hat hónapig szénhidrát- vagy zsírszegény diétát tartott. Az alacsony szénhidráttartalmú diétát folytató nők nemcsak a súlyuk több mint kétszeresét vesztették el, hanem jelentősen csökkentették a vér trigliceridjeit-a szívbetegségek egyik fő okát.
3. Nem leszel olyan éhes
A diéta során az egyik legnehezebb dolog az éhségérzet. Azonban alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend jóllakottnak érzi magát mert több fehérjét és egyéb tápanyagot kap, amire a szervezetnek szüksége van minden kalória nélkül. Így kevésbé valószínű, hogy megcsalja ezt a fajta étrendet.
Több: A magas zsírtartalmú étrend csodálatos agyerősítő
4. Gyorsabban fog fogyni
Ha kihagyja a szénhidrátokat, és főleg zsírt és fehérjét eszik, akkor drámai lesz fogyás az első héten, mert a tested ledobja minden felesleges vizét. Ennek az az oka, hogy csökkenti az inzulinszintet, ami miatt a veséi megszabadulnak a felesleges nátriumtól, ami megtartja a vizet.
5. A makacs gyomorzsír elolvad
Az egyik legveszélyesebb zsírtípus a zsigeri zsír, amely a gyomor szervei körül telepedik le. Ez anyagcserezavarokat okozhat, és olyan egészségügyi problémákhoz vezethet, mint a 2 -es típusú cukorbetegség. Az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend ezt a zsírt célozza meg, és így a zsírok elvesztésének nagyobb százaléka ezen a területen származik.
6. A szívbetegségek kockázata jelentősen csökken
Fentebb már említettük, hogy a nők alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrenden csökkentették a vér trigliceridszintjét, de ez a férfiakra is igaz. Amikor a triglicerid szintje csökken, akkor is csökken a szívbetegségek kockázata.
Több: Menj, és egyél teljes zsírt, mondja egy fantasztikus új tanulmány
7. Növeli a jó koleszterint
A jó koleszterin vagy HDL azok a lipoproteinek, amelyek segítenek eltávolítani a rossz koleszterint a szervezetből és a májba, ahol vagy újra felhasználják, vagy kiválasztják. A magas zsírtartalmú étrend növeli a HDL-számokat, ezáltal csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét a szervezetben.
8. Csökkenti a vérnyomást
Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéták bizonyítottan alkalmasak jelentősen csökkenti a vérnyomást, ami viszont csökkenti a stroke, a szívbetegségek és a veseelégtelenség kockázatát.
