Az Anyatermészet adott nekünk néhányat vegetáriánus fehérjében gazdag drágakövek.
t 
Fotó: Bill Boch/Stockbyte/Getty Images
Általános tévhit, hogy jelentős mennyiségű fehérje megszerzéséhez húst vagy tejterméket kell fogyasztania. Hamis. Az Anyatermészet némi vegetáriánus fehérjegazdag drágakövekkel látott el minket ebben a rövid gabona- és zöldséglistában.
t
Quinoa
t Ez a bolíviai termesztésű gabona 8 gramm fehérjét tartalmaz csésze főtt quinoa-ban. Magas rosttartalmú, alacsony koleszterinszintű, ez a csodás gabona mindössze 20 perc alatt elkészül!
t
Tökmagok
t A nyaralás kedvence októberben, a tökmag egész évben megvásárolható, és kiváló fehérjeforrás, 7 gramm unciánként.
t
Bab
t A bab mindig kiválóan helyettesítette a húst. Most fekete babburgert, babburritót és sok más babételeket rendelhet, amelyek csészénként 12 gramm fehérjét tartalmaznak. A lencse és a csicseriborsó szintén kiváló fehérjeforrás a babcsaládban.
t
Szójatej
t A vegetáriánus vagy vegán életmód felé vezető első gyakori lépés a szójatej helyettesítése. A szójatej csészénként 8 gramm fehérjét biztosít.
t
Seitan
t Egy egzotikus termék, amely még mindig bemutatkozik itt az Egyesült Államokban, seitan. A Seitan búzasikérből készül, és 18 gramm fehérjét biztosít 3 unciánként, és textúrája miatt vegetáriánus és vegán helyettesítőként használják a csirkét.
t
Mandula
t Ez a csodás étel ismét lecsap. A mandula olyan értékes tápanyagokat tartalmaz, amikor a szív egészségéről, a cukorbetegségről és még sok másról van szó. Ha egy uncia adagonként 6 gramm fehérjét csomagol, az csak egy bevágás az övében.
t
Mogyoróvaj
t Bár a mogyoróvaj kiváló fehérjeforrás, figyelni kell az adagok méretére. 2 evőkanál adagonként 8 gramm fehérjét tartalmaznak, de magasabb a zsír- és koleszterintartalmuk, mint a finomítatlan nyers dió.
t Egyáltalán nem támogatom a vegetáriánus vagy vegán életmódot, de jó tudni, hogy sok zöldségben és gabonában, valamint húsban és tejtermékben megtalálható a fehérje.
