Ízletes hálaadás receptek a stresszmentes ünnepi étkezéshez-SheKnows

Ha egy ünnep jól ismert ízletes ételeiről, akkor ijesztő feladat lehet az előkészítés. A Hálaadás receptjeinek listája biztosan megkönnyíti a munkát, így szeretteivel élvezheti a nyaralást, ahelyett, hogy egész nap stresszelne a konyhában.

Kapcsolódó történet. Pekándió pite harap

Grillezett pulyka citrusfélékben pácolva

Lepje meg vendégeit grillezett pulykájában grillezett citrusos és fokhagymás ízzel. A legjobb az egészben, hogy sokkal gyorsabban főz, mint a hagyományos sült pulyka.

Nyolc szolgál

Citrus pác:

•  4 narancs, klementin vagy mandarin
•  1 félbevágott fej fokhagyma
•  1 apróra vágott piros thai madár chili
•  4 szál friss rozmaring
•  4 szál friss kakukkfű
•  1 evőkanál egész fekete bors
•  1 adag extra szűz olívaolaj

Pulyka:

•  1 szabadtartású, organikus pulyka (12–14 font), négy részre vágva.
• Só és őrölt fekete bors

Irányok:

1. Egy tálban keverjük össze a pác összes hozzávalóját, majd kézzel nyomkodjuk össze az ízeket. Tegye a pulykát egy nagy tálra, és öntse rá a pácot. Fordítsa meg, hogy a pulyka mindkét oldalán jól bevont legyen. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük hűtőbe legalább két órára vagy egy éjszakára.
   click fraud protection
2. Körülbelül 30 perccel a grillezés előtt vegye ki a pulykát a hűtőszekrényből. Melegítse fel a grillt közepesre, és törölje le a rácsot kevés olajjal. A pulykát jól fűszerezze sóval és borssal, és törölje le a felesleges pácot.
3. Helyezze a pulykát a grillre, bőrével lefelé. Főzzük 30 percig. Fordítsa meg, és folytassa a grillezést, folyamatosan olívaolajjal megkenve, amíg a gyümölcslevek kifolynak, és a comb belső hőmérséklete 180 ° F (összesen körülbelül egy óra). Fedjük le a pulykát fóliával, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig, mielőtt faragnánk.

Tipp: A hentesünk távolítsa el a csontokat a mellből, és vágja a pulykát négy részre. Mentse el a nyakát és a gerincét a mártáshoz.

Sült rozmaringos burgonya

Nyolc szolgál

A rozmaring csodálatos módja annak, hogy a burgonyát ízletesebbé tegye, és ez az étel biztosan örömet okoz nyaraló vendégeinek.

Hozzávalók:

•  6-8 nagy Yukon arany burgonya, nagy darabokra vágva
•  4 szál friss rozmaring
• Só és őrölt fekete bors
• Extra szűz olívaolaj

Irányok:

A sütő 375 ° F -ra történő előmelegítése után tegye a burgonyát egy tepsire. Tépjük fel a rozmaringot és szórjuk rá a burgonyára, majd sózzuk, borsozzuk, és enyhén locsoljuk meg olívaolajjal. Keverje össze az összes ízét, enyhén felforgatva a burgonyát, és tegye a sütőbe. 30 perc elteltével távolítsa el, majd dobja újra. Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg meg nem pirulnak és meg nem puhulnak (kb. 30-40 perc). Azonnal tálaljuk.

Szalonnás kukoricakenyér

Nyolc szolgál

Ez a szalonnával töltött édesség önmagában is nagyszerű, és a hagyományos töltelék csavarásaként is használható!

Hozzávalók:

•  4 csík apróra vágott, vastag szalonna
•  2 csésze fehér vagy sárga kőből őrölt kukoricaliszt
•  1 csésze univerzális liszt
•  2 evőkanál cukor
•  2 teáskanál sütőpor
•  2 teáskanál szódabikarbóna
•  2 teáskanál só
•  4 nagy tojás
•  2 csésze tej
•  2 evőkanál metélőhagyma, apróra vágva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 375 fokra. tegye a szalonnát egy 10 hüvelykes öntöttvas serpenyőbe, és közepes lángon főzze, amíg a szalonna darabok ropogósak lesznek, anélkül, hogy megégnének. Helyezze a szalonnát papírtörlővel bélelt tányérra. Tegye félre a serpenyőt, amelyben még szalonnazsír van.
2. A kukoricadarát, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban felverjük. A tojásokat habverővel külön tálban felverjük habosra, majd belekeverjük a tejet.
3. Keverje össze a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókkal, hogy összeálljon. Hajtsa bele a metélőhagymát és a szalonnát, majd öntse a tésztát az öntöttvas serpenyőbe. Addig sütjük, amíg a közepébe illesztett fogpiszkáló tiszta nem lesz (kb. 20-25 perc).

Csokoládé és bourbon pekándiótorta

Nyolc szolgál

Cukrászsütemény:

•  1 csésze univerzális liszt (és még több porosításhoz)
•  1/4 csésze pekándió, finomra őrölve
•  1 evőkanál cukor
• Csipet só
•  1 pálcika sótlan vajat, hidegen és apró kockákra vágva
•  2 evőkanál jeges víz

Pite töltelék:

• 1/2 pálcika sózatlan vajat
• 2 uncia cukrozatlan csokoládé
• 3 nagy tojás
• 1 csésze cukor
• 3/4 csésze sötét kukoricaszirup vagy cukornádszirup
•  1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
•  3 evőkanál bourbon
•  1/4 teáskanál só
•  1-1/2 csésze pekándió felét

Irányok:

1. Keverje össze a lisztet, az őrölt pekándió, a cukrot és a sót egy nagy keverőtálban a tészta elkészítéséhez. Hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg a keverék durva morzsához nem hasonlít.
2. Öntsük bele a jeges vizet, és addig dolgozzuk, amíg a tészta össze nem köt, anélkül, hogy túl nedves vagy ragadós lenne. (A teszteléshez préseljünk össze egy kis mennyiséget - ha omlós, adjunk hozzá több jeges vizet egy evőkanálnyit). A tésztát lapos vastag koronggá formázzuk. Csomagoljuk műanyagba, és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
3. Nyújtsuk ki a tésztát enyhén lisztezett felületen 12 hüvelykes körre. Óvatosan tekerje fel a csapra, és helyezze egy kilenc hüvelykes tortaformába. Nyomja a tésztát a serpenyőbe, hogy szorosan illeszkedjen. Vágja le a felesleget a perem körül. Helyezze a tepsit egy erős sütőlapra.
4. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. A vajat és a csokoládét egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon felolvasztjuk, hogy elkészüljön a töltelék. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
5. Egy nagy keverőtálban habosra verjük a tojásokat, majd belekeverjük a cukrot. Keverje hozzá a szirupot, a vaníliát, a bourbont, a sót és az olvasztott vaj keveréket, amíg jól össze nem keveredik.
6. Helyezzen pekándiót a lepénykéreg aljára, majd óvatosan öntse rá a tojásos keveréket. Süssük körülbelül 45 percig, vagy amíg a töltelék meg nem áll és kissé felpuffad. Vizsgálja meg a lepényt úgy, hogy egy vékony kést ragaszt a közepébe; ha szép tiszta lesz, akkor a pite megsült. Tegye a lepényt egy rácsra, és vágás előtt teljesen hűtse le.

További Hálaadás tervezési ötletek