Etnikai hamburger receptek
Kubai stílusú hamburger
4 hamburgert készítHozzávalók:
1/2 csésze majonéz
1 lime lé
1 evőkanál őrölt kömény
2 font darált sertéshús
2-1/2 teáskanál grillfűszer
9 uncia reszelt manchega sajt
6 ropogós kubai tekercs (vagy empanada tésztába zárva)Irányok:
1. A majonézt, a lime -t és a köményt egy kis tálban felverjük. Keverje össze a darált sertéshúst a fűszerekkel és formázza a keveréket 4 pogácsává.2. Süssük a pogácsákat serpenyőben vagy grill serpenyőben, amíg meg nem puhulnak. Amikor a hamburgerek majdnem készek, szórjon rá sajtot, és fedje le a serpenyőt vagy a grill serpenyőt 1 percig, hogy megolvadjon a sajt. Kenje meg a majonézes keveréket a tekercsekkel, és tegye rá a burger pogácsákat. Adjunk hozzá hagyma szeleteket és spenótleveleket, ha szükséges. Azonnal tálaljuk.
Görög stílusú hamburger
4 hamburgert készítHozzávalók:
1 kis hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
2 evőkanál apróra vágott friss menta
4 teáskanál apróra vágott friss oregánó
1 evőkanál friss citromlé
1-1/4 font darált bárány
Só ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
4 pita zseb
2/3 csésze zsíros sima joghurt
2 teáskanál apróra vágott fokhagyma
2 teáskanál dijoni mustár
1 teáskanál méz
1/2 csésze hámozott, magozott és kockára vágott uborka
3 csésze rukkola
1 közepes paradicsom, vékonyra szeletelve
1 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
1/3 csésze morzsolt fetaIrányok:
1. A hagymát, fokhagymát, mentát, oregánót, citromlevet, bárányt, sót és borsot összekeverjük egy tálban, és jól összekeverjük. A húsból 4 pogácsát formázunk.2. Főzzük a hamburgereket serpenyőben vagy grill serpenyőben, amíg meg nem főznek. Közben a pitát melegítsük a sütőben, amíg meleg, de nem ropogós lesz.3. A joghurtot fokhagymával, mustárral, mézzel, uborkával, sóval és borssal felverjük egy kis tálban. Kanál joghurt keveréket meleg pitas. Nestle hamburgereket pita zsebekbe, és adjon hozzá rukkolát, paradicsomot, hagymát és fetát. Melegen tálaljuk.
Ázsiai stílusú hamburgerek
4 -et szolgál felHozzávalók:
1-1/2 font darált marhahús
2 hagyma, apróra vágva
1 púpozott evőkanál darált friss gyömbér
2 gerezd fokhagyma, darálva
3 evőkanál darált koriander
1 thai chili, magva, darálva
1-1/2 evőkanál pirított szezámolaj
1/2 csésze majonéz
2 teáskanál wasabi paszta
4 szezámos hamburger zsemle, pirítva
Vékonyra vágott vöröshagymaIrányok:
1. Egy tálban keverje össze a marhahúst, a hagymát, a gyömbért, a fokhagymát, a koriandert, a chilit és a szezámolajat. 4 pogácsát formázunk belőle. Főzze a hamburgereket serpenyőben vagy grill serpenyőben, amíg a kívánt sűrűségűre nem sül. Keverje össze a majonézt és a wasabit. Kenje meg wasabi majonézzel a zsemléket, és helyezzen burgert a zsemle alsó felére. Tetejére hagymát és a zsemle maradék felét. Azonnal tálaljuk.
További módok a hamburgerek elkészítésére
Az aljas séf súlyzóburgerei
A tökéletes BBQ burger
Kecske Brie sajtburgerek
