Az öregedéssel járó két gyakori látásprobléma a szürkehályog és az életkorral összefüggő makuladegeneráció vagy ARMD. A szürkehályog különösen gyakori a 75 év felettieknél, és a makuladegeneráció a vakság vezető oka az idősebb felnőtteknél.
A makuladegeneráció akkor alakul ki, amikor a makula, a szemnek az a része, amely a fényt színes képpé alakítja az agyban, megsérül, és elhomályosítja a központi látást.
Az ARMD bizonyos kockázati tényezői, beleértve a családi anamnézist, az idősebb kort és a világos színű szemeket, a bőrt és a hajat, nem szabályozhatók. Szerencsére a kutatók számos egyéb tényezőt is azonosítottak, amelyek segíthetnek késleltetni a makuladegeneráció kialakulását. Ezek közé tartozik a nem dohányzás; korlátozza a napsugárzást; védőszemüveg viselése; egészséges táplálkozás, amely sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, magas C-vitaminban, E-vitaminban, luteint és zeaxantint; az össz- és transzzsírok alacsonyan tartása; és az Omega-3 zsírsavban gazdag élelmiszerek növekvő fogyasztását.
Valószínűleg több ilyen ajánlást hallott már korábban, de miért a lutein és a zeaxantin? Ezek olyan pigmentek, amelyek koncentrált mennyiségben találhatók a retinában. Segítenek megvédeni a szemet azáltal, hogy kiszűrik a kék fényt, az UV-spektrum legkárosabb részét. Antioxidánsként is működnek, megkötik a szabad gyököket, és védik a szemet a napfény és a lipidoxidáció okozta károsodásoktól.
A lutein és a zeaxantin számos élelmiszerben megtalálható, különösen az őszi tökben, a kukoricában, a borsóban és a sötétzöld leveles zöldségekben, például a kelkáposztában, a spenótban, a brokkoliban és a zöldfűszerekben. Ők felelősek a kukorica és az őszi tök sárga színéért, és segítenek a sötétzöld, leveles zöldségek zölddé tételében. A tojássárgájában is megtalálhatók.
Az elmúlt években több tanulmány is összefüggést talált a luteinben és zeaxantinban gazdag élelmiszerek fogyasztása, valamint az életkorral összefüggő szürkehályog és a makuladegeneráció kialakulásának csökkent kockázata között. Például egy, a Harvard Egyetemen végzett tanulmány szerint azok, akik zöldeket és más luteinben és zeaxantinban gazdag ételeket fogyasztottak. heti két-négy alkalommal feleakkora valószínűséggel végződnek makuladegenerációval, mint azok, akik egynél kevesebbszer ettek hónap. Egy másik tanulmány szerint hetente legalább három adag sötétzöld zöldség fogyasztása védelmet jelentett a szürkehályog ellen. Két másik antioxidánst, a C- és E-vitamint szintén összefüggésbe hozták az időskori szürkehályog és a makuladegeneráció kockázatának csökkentésével. A legtöbb esetben a tudósok úgy vélik, hogy ezek az antioxidáns tápanyagok védelmet nyújtanak kollektív, nem pedig egyéni hatásuknak köszönhetően, ami amellett érvel, hogy élelmiszerekkel, nem pedig étrend-kiegészítőkkel érjék el egyensúlyukat.
A túl sok zsír vagy a nem megfelelő típusú zsír fogyasztása szintén kockázati tényezőnek tűnik a makuladegeneráció fokozódásában. Hogyan? Elősegíti a lepedék felhalmozódását a szem ereiben, hasonlóan ahhoz, ami a koszorúerekben történhet. Egy ötéves Harvard Egyetemen végzett nyomon követési vizsgálatban 60 éves vagy annál idősebb személyeknél, akiknél legalább az életkorral összefüggő makuladegeneráció jelei voltak. az egyik szem, akik a legkevesebb összes zsírt, legkevesebb transzzsírt, legkevesebb állati zsírt és a legtöbb dióféléket és halat fogyasztották, azoknak volt a legalacsonyabb a betegsége. betegség.
Mi van, ha egész életedben elkerülted a sötétzöld és sárga zöldségeket, és zsíros húst fogyasztasz? Túl késő játszani a felzárkózást? A szürkehályog és az életkorral összefüggő makuladegeneráció idővel előfordul. Sok kutató úgy véli, hogy a magas antioxidáns tápanyagokban, valamint alacsony össz- és transzzsírokban nem csak segíthet megelőzni a szembetegségeket, de segíthet megelőzni a meglévők további romlását is körülmények.
A lényeg: Bármilyen életkorod is, a zöldségevés, valamint az össz- és transzzsírsavak kordában tartása valóban bölcs döntés.
