Egy friss felmérés szerint az amerikaiak 62 százaléka azt állítja, hogy étrend-kiegészítőket használ. Az amerikai felnőttek több mint háromnegyede biztos a minőségében és hatékonyságában. A betegségek, például a rák megelőzésére szolgáló étrend-kiegészítők használatával kapcsolatos tanulmányok azonban csalódást keltőek. Ezzel szemben a zöldségekkel és gyümölcsökkel kapcsolatos legtöbb tanulmány szerint ezeknek az élelmiszereknek az elfogyasztása jótékony hatású.
A táplálék-kiegészítőket a rák kockázatának csökkentésére vagy az általános egészségi állapot javítására használják, főként ismert antioxidáns hatásuk miatt. A tudósok azt mondják, hogy az antioxidánsok, mint például a C-vitamin, kiiktatják a szabad gyököket – instabil molekulákat, amelyeket a szervezet természetesen termel, vagy más tényezők, például a dohányzás, hoznak létre. Ha magukra hagyják, a szabad gyökök károsíthatják a sejteket, és számos betegséget, köztük rákot is elindíthatnak, valamint felgyorsíthatják az öregedési folyamatot.
A rendszeres étrend-kiegészítőt használók körülbelül fele multivitamint szed; egyharmaduk egyetlen antioxidáns-kiegészítőt, például C- és E-vitamint és béta-karotint szed. Egyes gyártók, sőt orvosok is bátorítják a táplálékkiegészítők túlzott használatát. Azzal érvelnek, hogy ha néhány antioxidáns jó, több is jobb lenne.
Tedd elsőként az egészséges táplálkozást
Egy napi multivitamin, amely a vitaminok és ásványi anyagok étrendi referenciabevitelének (DRI) 100 százalékát biztosítja, ajánlott az érett emberek számára. De egyetlen étrend-kiegészítő nagy adagjainak káros hatásai lehetnek. Például két nagy klinikai vizsgálatban a tüdőrák magas kockázatának kitett embereknél magasabb volt a tüdőrák aránya, miközben béta-karotin-kiegészítőket szedtek. Egy másik nagy E-vitamin-kiegészítő vizsgálatban a 200 nemzetközi egységet (NE) meghaladó adagok növelték a halálozás kockázatát. Az E-vitamin javasolt étrendi mennyisége körülbelül 22 NE.
A rákos betegeknek különösen óvatosnak kell lenniük a kiegészítők szedésével kapcsolatban. Először beszélniük kell az orvosukkal. Lehetséges, hogy a nagy dózisú antioxidánsok ténylegesen megzavarhatják a rák kezelését, mivel számos rákkezelés során szabad gyököket hoznak létre, amelyek megtámadják a rákos sejteket.
Még ha a multivitamin egyeseknél orvosolni is tudja a diéta hiányát, a jó egészséghez nélkülözhetetlen, túlnyomórészt növényi alapú étrendet egyetlen kiegészítő sem helyettesítheti. A hagyományos ázsiai étrendek nyugatiasodása megmutatja, miért. Ahogy például a koreaiak több kalóriát, zsírt és kevesebb növényi ételt fogyasztanak, megnőtt a megbetegedési arányuk. A legfrissebb koreai statisztikák azt mutatják, hogy 1990 óta a vastagbélrák okozta halálozási arány 75-tel emelkedett. százalékkal, a hasnyálmirigyráknál 63 százalékkal, a mellráknál 37 százalékkal, a prosztataráknál 200 százalékkal százalék. A sok antioxidáns vitamint, ásványi anyagot és fitokemikáliát, valamint egyéb hasznos anyagokat tartalmazó növényi élelmiszerek fogyasztásának visszaesése lehet az oka.
Ha többet szeretne megtudni a táplálékkiegészítőkről és a jó étrend előnyeiről, hívja fel az Amerikai Rákkutató Intézetet, és kérjen ingyenes példányt a prospektusból. Tények a kiegészítőkről. A tárcsázandó szám: 1-800-843-8114, mellék. 111.
