Egyszerű módszert keresel arra, hogy megtanítsd családodnak a felelősségteljes étkezést? Csábítsd étvágyukat, és tanítsd meg őket a környezetbarát élelmiszerek kiválasztására környezetbarát receptekkel, amelyek édességeket és finomságokat tartalmaznak a bolygó megmentése érdekében. Barbara Beery, a Batter Up Kids főzőiskola alapítója Austinban, Texasban, lépésről lépésre ad Utasítások és egyszerű receptek, amelyeket bemutathatsz a gyerekeknek – különösen a lányoknak – legújabb kiadványában könyv Zöld hercegnő szakácskönyv.
Könnyű zöldnek lenni
Zöldnek lenni egyszerű és finom próbálkozás lehet, ha tisztában vagy azzal, hogy mit jelent környezetbarátnak lenni. A felelősségteljes étkezés az egyik legjobb módja annak, hogy megtanítsa családját a környezetbarát gyakorlatokra.
A Zöld hercegnő szakácskönyv, a Beery egyik gyerekközpontú szakácskönyve, felbecsülhetetlen értékű eszköz, amellyel megtaníthatja a gyerekeket, hogyan kell zölden főzni, környezetbarát bulikat rendezni, és földbarát iskola utáni falatokat készíteni.
Egy öko-alapozó családja számára
Nyisd meg Beery könyvét, és egy gyerekbarát szószedetet kapsz a környezetbarát kifejezésekről (tanulhatsz is egy-két dolgot).
Következzen öt ízletes receptfejezet – amelyeket helyi, bio alapanyagokból kell elkészíteni – beleértve az italokat és fagylaltot, a mártogatósokat és a chipseket, a nagyobb falatokat, a kenyereket és a kenyereket, valamint az édességeket és finomságokat.
Az ínycsiklandó receptek és ételfotók között a Beery egyszerű zöldkonyhai tippeket kínál így: „Ahelyett, hogy tálban tálalná, tálalja a Sunshine Sorbetet kivájt narancsban, citromban vagy lime-ban. fele. Akkor mentsd el azokat a kéregeket, hogy komposztálhass a kertedben!
A Zöld hercegnő szakácskönyv zöld életmódra vonatkozó tippeket is ad, például: „Használja újra! Az üvegedényeket, csészéket, bögréket és tálakat az eredeti felhasználástól eltérő módon használja.” Ez a tipp a Csokoládé Cobbler Cups – egy zamatos recept, melyben bogyók és csokoládé bugyog a kakaós kéreg alatt. sütőálló bögrék.
Környezetbarát receptek innen Zöld hercegnő szakácskönyv
Ha megtanítja gyermekeit a környezetbarát élelmiszerek megválasztására, akkor környezettudatos felnőttekké nőhetnek fel, akik megtanítják gyermekeiket a felelős étkezésre és főzésre. Segítsen gyermekeinek vásárolni, elkészíteni és főzni a következőket Zöld hercegnő szakácskönyv receptek. (Bár Beery könyve a kislányokat célozza meg, a receptek és tippek az egész család számára megfelelőek.)
Ha lehetséges, készítse el a következő recepteket helyben termesztett bio alapanyagokból.
Ásd azt a Föld napi hummust
Körülbelül 2 csésze lesz belőle
Hozzávalók:
2 csésze konzerv csicseriborsó, lecsepegtetve, leöblítve
2-3 közepes méretű főtt cékla durvára vágva
2 gerezd fokhagyma, meghámozva
3 evőkanál citromlé
1/4 csésze víz
3 evőkanál tahini
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/2 teáskanál paprika
Díszít:
1 teáskanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál darált friss petrezselyem
Útvonal:
1. A csicseriborsót és a céklát a fokhagymával, a citromlével és a vízzel együtt robotgépbe tesszük. A folyamat körülbelül 1 perc. Adjon hozzá még vizet, ha szükséges, hogy sima és krémes állagot kapjon. Hozzáadjuk a tahinit, a köményt és a paprikát, és további 30 másodpercig turmixoljuk.
2. Azonnal tálaljuk, vagy lefedve tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. A tálaláshoz tegyük egy sekély edénybe, és díszítsük olívaolajjal és darált petrezselyemmel. Tálaljuk bő teljes kiőrlésű kenyérrel vagy pita kenyérrel.
Nature's Veggie Nachos
4-et szolgál ki
Hozzávalók:
1 közepes édesburgonya, meghámozva, vékony szeletekre vágva
1 evőkanál repceolaj
1/2 teáskanál tengeri só
1/2 teáskanál paprika
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/2 csésze reszelt Monterey Jack sajt
1/3 csésze apróra vágott paradicsom
1/3 csésze apróra vágott kaliforniai paprika
1/3 csésze apróra vágott zöldhagyma
1 serrano vagy jalapeno paprika apróra vágva (elhagyható)
Díszít:
1/4 csésze tejföl
1 evőkanál apróra vágott koriander
Útvonal:
1. Melegítse elő a sütőt 450 F fokra. Béleljen ki egy lapot Silpattal, fehérítetlen pergamenpapírral vagy egy tiszta barna papír szatyrával, amelyet megfelelőre vágva. Permetezze be tapadásmentes főzőspray-vel, és tegye félre.
2. Helyezze a burgonyát az előkészített lapra. A burgonyát egyenletesen megkenjük olajjal, és megszórjuk sóval, paprikával és köménnyel. Dobd meg a kezével, hogy minden oldalát bevonja. A burgonyát egy rétegbe helyezzük, és 25 percig sütjük, vagy amíg a körök majdnem megpuhulnak.
3. Vegyük ki a sütőből, és tegyük a tetejére sajtot és apróra vágott zöldségeket. Tegyük vissza a sütőbe, és süssük 5-7 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Kivesszük a sütőből, díszítjük, és azonnal tálaljuk.
(További vega chips receptek)
Solar Power Strawberry Limonádé
6-8-ig szolgál
Hozzávalók:
1-1/2 csésze finomítatlan cukor
1 csésze apróra vágott eper
2 csík citromhéj
2 csésze víz
2 csésze frissen facsart citromlé
1/4 teáskanál vanília
2-3 csésze víz, lehűtve
Útvonal:
1. Tegye a cukrot, az epret, a citromhéjat és a vizet egy fél literes fedős edénybe. Keverje össze, és rögzítse a fedelet. Rázza fel a tartályt a keverés folytatásához. Helyezze a tartályt teljes napfénybe (napos ablakpárkányra vagy a szabadba) 1 órára. Rázza fel újra, és térjen vissza a napos helyre további 30 percre.
2. Öntse az eperkeveréket egy szűrőn keresztül egy nagy tálra vagy kancsóra. Adjunk hozzá citromlevet, vaníliát és 2 csésze hűtött vizet. Keverjük össze, majd kóstoljuk meg – ízlés szerint adjunk hozzá még vizet vagy cukrot. Azonnal tálaljuk jégen, vagy tároljuk lefedve a hűtőszekrényben, és még aznap tálaljuk.
További környezetbarát receptek és tippek
Környezetbarát sajt receptek
Egészségügyi előnyök és receptek: Füves húsok
Vegetáriánus receptek húsevőknek: Flexitárius receptek
Föld napi receptek
Tippek a helyi és szezonális étkezéshez
Hogyan javítja a biofogyasztás gyermeke egészségét
