Ma esti vacsora: Cincinnati chili recept - SheKnows

Egy nagy tál chili mindig finom egy hűvös estén, főleg egy szép vastag kukoricakenyérdarabbal. De ha nincs kedve kenyérhez, akkor miért nem próbálja meg inkább egy tál spagettit felönteni vele?

Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből

A chili az egyik hideg időjárásom vacsora receptek. Könnyű, finom, és mindig csodálatos illatúvá teszi a konyhámat. Nem tudom, miért, de van valami abban, hogy a tűzhelyen főzök egy kis fazék chilit, ami „otthon” -ot kiabál nekem - és rengeteg különféle falatot ettem Törökországtól chili con carne. A chilimet legtöbbször egy nagy darab kukoricakenyérrel vagy ropogós savanyú tésztával eszem, de mostanában azt hallom, hogy az emberek a tésztájuk fölött zabált chilit esznek, és ki akartam próbálni. Nagyon finom volt! És olyan könnyű. Az egyetlen dolog, amit hozzá kellett adnom a receptemhez, az a spagetti volt, hogy a chili átmenjen. Annyira jó volt, hogy minden bizonnyal gyakrabban fogom elkészíteni ezt a Cincinnati verziót.

Cincinnati chili

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 font darált marhahús
• 1 font darált sertéshús
• 1 (12 uncia) konzerv paradicsompüré
• 2 (28 uncia) doboz apróra vágott paradicsomot
• 1 (12 uncia) üveg világos sör
• 2 evőkanál chili por
• 1 evőkanál bazsalikom
• 2 teáskanál oregánó
• 2 teáskanál kömény
• Só és bors ízlés szerint
• 1 font spagetti, főtt

Irányok:

1. Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül három percig. Hozzáadjuk a marhahúst és a sertéshúst, és fakanállal kevergetve addig főzzük, amíg már nem lesz rózsaszín.
2. Keverje hozzá a paradicsompürét, paradicsomot, sört, chiliport, bazsalikomot, oregánót, köményt, sót és borsot. Csökkentse a lángot, és főzze legalább egy órát, de legfeljebb három.
3. A főtt spagettit szétválasztjuk a nyolc tál között, és ráöntjük a chilit. Ha tetszik, szórjon reszelt cheddar sajtot a chilire, és azonnal tálalja.

Más chili receptek

Hiteles délnyugati chili

Bacon-chili mártogatós

Udvari vegetáriánus chili