A fehér pizzák alapjául általában Alfredo mártást használnak. De ahelyett, hogy sűrű, nehéz mártást használna, miért ne maradjon szósz nélkül, és tartsa fehérjét csak különféle sajtokhoz.
Abban az esetben, ha nem tudta megmondani, én egy kicsit a pizza rúgás az elmúlt hetekben. Mit mondhatnék? Rajongó vagyok. Péntek este pedig semmi sem hangzik jobban egy hosszú hét végén, mint egy jó nagy pizza, bármilyen feltéttel, amit abban a pillanatban érdekesnek találok. Míg a pepperoni és a kolbász az első választásom, pizzát készítettem vele csirkesaláta, krumpli sőt még vadrizs. Kétségtelen, hogy szeretek kísérletezni a pizzával kapcsolatban, de van egy dolog, amit soha nem hagytam el, amikor az ízletes olasz ételről van szó - a mártásról. Megcsináltam Alfredót, pesto és persze paradicsom, de az volt Jobb otthonok és kertek ami azt sugallta, hogy egyáltalán nincs szósz.
Nincs szósz? Hogy lehet a világon pizzát enni szósz nélkül? Ez szentségtörés! De hadd mondjam el, nem hiányzott a szósz. Valójában a négyféle sajt annyira finom volt, hogy mind összeolvadt, hanem saját mártást készítettek. Ez kimaradt ebből a világból. És mivel az egész családom szereti az összes sajtot, ők is a mennyben voltak.
Négy sajtos fehér pizza
Szolgál 8
Hozzávalók:
- 1 (10 uncia) csomag elkészített pizza tésztát
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 6 uncia friss bébi spenót
- 1 csésze apróra vágott mozzarella
- 1 csésze aprított olasz sajt keverék
- 1 csésze ricotta sajt
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 450 fokra. Enyhén kenje be a pizza serpenyőt olívaolajjal vagy tapadásmentes főző spray-vel, és tegye félre.
- Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük körülbelül egy percig. Hozzáadjuk a spenótot, és egy -két percig főzzük, amíg meg nem fonnyad.
- Nyújtsa ki a pizzatésztát, és tegye át a pizzasütőbe.
- Egy közepes tálban keverjük össze a mozzarellát és az olasz sajt keveréket.
- A tésztára szórunk egy csésze reszelt sajt keveréket. Tetejére spenótot és fokhagymát teszünk. A maradék sajtot megszórjuk a spenótra. Tetejét ricotta babával.
- Süssük 15 percig, vagy amíg a héja aranybarna lesz. Szeleteljük és azonnal tálaljuk.
Más pizza receptek
Chorizo pizza rukkolával és karamellizált hagymával
Rák pizza snack
Mogyoróvajas pizza
