Ez a dekadens vegán csokoládé puding csokoládé mandula tejből, kakaóporból és étcsokoládé darabokból készül. Tegyünk rá egy kevés tejmentes tejszínhabot, és hagyjuk simán a gyerekeknek, vagy díszítsük friss gyümölccsel, apróra vágott dióval és mentalevéllel a felnőtt ízléshez.
A puding finom csemege a gyerekeknek, és a pudingot szerető felnőtteknek is fel lehet öltözni. Ez a dekadens vegán csokoládé puding csokoládé mandula tejből, kakaóporból és étcsokoládé darabokból készül. Tegyünk rá egy kevés tejmentes tejszínhabot, és hagyjuk simán a gyerekeknek, vagy díszítsük friss gyümölccsel, apróra vágott dióval és mentalevéllel a felnőtt ízléshez.
Vegán hármas csokoládé puding (8 adagot szolgál fel)
Hozzávalók:
- 3 csésze mandulaszellő csokoládé mandulatej, osztva
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 1/4 csésze kristálycukor
- 3 evőkanál kakaópor
- Csipet só
- 1/3 csésze apróra vágott étcsokoládé
- 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
Irányok:
- Egy nagy serpenyőben keverj össze 1 csésze mandulatejet és a kukoricakeményítőt, majd keverd hozzá a maradék mandulatejet, cukrot, kakaóport és sót.
- Helyezze a serpenyőt közepes-magas hőre, és forralja fel, időnként megkeverve. Csökkentse a hőt közepes-alacsony fokozatra, és tovább forralja, habverővel, amíg a keverék sűrűsödni nem kezd.
- Belekeverjük a csokoládét, és addig keverjük, amíg el nem olvad és a massza sima nem lesz. Levesszük a tűzről és belekeverjük a vaníliát.
- Öntsön pudingot 8 desszertcsészébe vagy 1 nagy tálba. Hagyjuk lehűlni, hogy már nem párolódik. Hűtőbe tesszük néhány órára vagy egy éjszakára, hogy a puding összeálljon. Ha kívánja, a puding fölé műanyagot vagy pergamenpapírt helyezhet, hogy ne képezzen bőrt.
Még több vegán recept
Afrikai édesburgonya pörkölt
Gyerekbarát üst
Gluténmentes gyümölcs és dió meleg gabonafélék
