A palackozott víz – amely már több mint 10 milliárd dolláros iparág – a leggyorsabban növekvő italkategória az Egyesült Államokban, de jó az Ön számára? Íme a tiszta igazság.
1. tévhit: A PALACÉKOS VÍZ JOBB A CSAPNÉL.
Nem feltétlenül. Míg a címkék olyan palackozott vízről cikáznak, amely „hópelyhekként kezdődik” vagy „buja zöld vulkánok mélyéről” folyik, a palackozott víz 25–40 százaléka származik
kevésbé egzotikus forrás: az Egyesült Államok városi vízkészletei. (A palackozó cégek megveszik a vizet és megszűrik, egyesek pedig ásványi anyagokat adnak hozzá.) Ez nem igazán rossz: a Környezetvédelmi Ügynökség
felügyeli a települési vízminőséget, míg az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság a palackozott vizet; bizonyos esetekben az EPA kódok szigorúbbak.
2. mítosz: A TISZTÍTOTT VÍZ JOBBAN ÍZLI.
A „legtisztább” víz – desztillált víz minden ásványi anyagtól és sótól eltávolítva – lapos ízű; a nátrium, kalcium, magnézium és kloridok adják a víz ízét. A „kikapcsolva”
a csapvíz íze a klór; ha lazán zárható fedelű edényben hűtjük, akkor egyik napról a másikra eltűnik a klór íze.
3. tévhit: A VITAMINOKAT, ÁSVÁNYI ANYAGOKAT VAGY FEHÉRJÉVEL TARTALMAZÓ PALACÉKOS VÍZ EGÉSZSÉGESEBB, MINT A RENDES VÍZ.
„A vitaminok, a színezékek, a gyógynövények, a fehérje és a víz minden egyéb kiegészítése – ezek marketingfogások” – mondja Marion Nestle, Ph. D., a víz professzora. táplálás a New York-i Egyetemen tanul.
Ráadásul az adalékanyagok általában csekély adag vitamint tartalmaznak, amelyre egy nap alatt valóban szüksége van – teszi hozzá Amy Subar, Ph. D., a National Cancer Institute táplálkozási szakértője. A feljavított vizek általában tartalmaznak
cukrokat és mesterséges aromákat, hogy édesítsék az üzletet, és több kalóriát tartalmazhatnak, mint a diétás szóda. Amikor a fluoridról van szó, a csapvíz általában nyer, bár ez az elem egyre inkább
palackozott vizekhez adják.
Az Önt érdeklő történetek naponta kézbesítve.
