A vaj tök finom darabjai, a kockára vágott paradicsom és a rágós bulgur színes, egészséges receptjévé teszik ezt a vegán köretet, amelyet idén ősszel a családi vacsoraasztalra tehetsz.
A vaj tök finom darabjai, a kockára vágott paradicsom és a rágós bulgur színes, egészséges receptjévé teszik ezt a vegán köretet, amelyet idén ősszel a családi vacsoraasztalra tehetsz.
Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü
Butternut Squash Bulgur
6-ot szolgál ki
Hozzávalók:
-
t
- 1 vaj tök meghámozva, kimagozva, felkockázva
- 2 evőkanál olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1 csésze durva szemű bulgur
- 3 csésze zöldségleves
- 1/3 csésze kókusztej
- 2 db szőlő érett paradicsom kimagozva, felkockázva
- 3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- 1 evőkanál darált friss kakukkfű levél
t
t
t
t
t
t
t
t
Útvonal:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 400 F fokra.
- Dobjuk a tököt és az olajat egy nagy tálba, majd terítsük ki egy sütőlapra. Sózzuk, borsozzuk. Süssük 35 percig, vagy amíg a tök megpuhul.
- Közben a bulgurt és a húslevest egy közepes serpenyőben, nagy lángon felforraljuk. Pároljuk 15 percig, vagy amíg a húsleves felszívódik, és a bulgur puha, de rágós lesz.
- Tegye át a bulgurt egy nagy tálba, és keverje hozzá a tököt, a paradicsomot, a petrezselymet és a kakukkfüvet. Kóstoljuk meg és ízesítsük sóval, borssal.
- Forrón tálaljuk.
t
t
t
t
Ízletesebb vegán köret receptek!
