Sok baj történhet, ha hálaadást rendezel, de mi azért vagyunk itt, hogy segítsünk.
Függetlenül attól, hogy kifogy a helyből, az időből vagy a józan eszedből, az alábbi 25 hálaadási hack gondoskodik arról, hogy nyaralása gond nélkül teljen.
A probléma: Kicsi sütőd van.
1.A burgonya sütéséhez használja a mosogatógépet.
Persze, lehet tisztítsa meg a burgonyát a mosogatógépben, de miért álljunk meg itt? Próbáld meg főzni őket ott, és sok helyet takaríthat meg a sütőben.
2. Használja zöldségek párolására is egészséges köretként.
Takarítson meg időt, helyet és kalóriákat, ha a zöldségeket is mosogatógépben főzi.
3. Ne féljen a mikrohullámú sütő használatától.
Meg tudod csinálni vörösáfonya-szósz, krémes rakott ételek és akár desszert a mikrohullámú sütőben.
4. A Crock-Pot a barátod.
Meglepődnél, mennyi köret készíthető a lassú tűzhelyben. Ezzel értékes sütőteret takaríthat meg krémes Crock-Pot töltelék, vagy próbálja meg a lassú tűzhely zöldbab rakott.
5. És igen, használhatod a rizsfőzőt is.
Használja dekadens oldal készítéséhez, mint a mac 'n' sajt. Vagy változtass a dolgokon, és készíts a édes és krémes rizspuding desszertként.
6. Készíts sütés nélküli desszertet.
Jégdobozos sütemények tökéletesek erre, de a sütés nélküli sütőtökös brûlé és sütés nélküli gingersnap sütőtök sajttorta apróság persze nem is hangzik rosszul!
A probléma: Általában nem a főzésről ismert.
7. Legyen szép és bolyhos a burgonyája.
Ha sütőport ad a burgonyához, a kémiai reakciónak köszönhetően puhábbá teheti azt. Kezdésként próbálja ki ezt a receptet, és a cefrézés közben adjon hozzá egy csipet sütőport. Egy másik kulcs a puha burgonyához? Használjon russet vagy Yukon Gold fajtákat, és ügyeljen arra, hogy ne keverje túl őket, különben sűrű és ragacsos lesz.
8. Mentsd meg az íztelen burgonyapürét.
Ízletes kiegészítők, mint pl szalonna, karamellizált hagyma, gombát vagy szarvasgomba olaj magasabb szintre emelheti a cefrét.
9. Készíts töltelékes muffinokat.
A tölteléked mindig túl ázott vagy nagyon száraz? A muffinformában való sütés lerövidíti a sütési időt, és biztosítja a tölteléket, amely kívül ropogós, belül nedves. Próbáld ezt kukoricakenyér, alma és pancetta változat.
10. Tervezz előre.
Ha nem szokott nagy ételt főzni, akkor nagyon nehéz lehet kitalálni, hogyan készítsen el mindent egy nap alatt. Próbálj rá időt szakítani ezeket az előre elkészített ételeket a hálaadás előtti hetekben, és fagyassza le őket a nagy nap előtt (töltelék jól működik erre). Mindössze annyit kell tennie, hogy újra felmelegíti őket.
A probléma: Az egyetlen pite, amit valaha készítettél, lefagyott, és egy dobozból került ki.
11. Készíts rácsos lepényt hűtőrács segítségével.
Még mindig készíthet egy díszes pitéket anélkül, hogy frusztrációt okozna, hogy tökéletes pitetészta-csíkokat próbál szemügyre venni.
12. Tegye el a sodrófát.
Próbáld ezt egy klasszikus pite kéreg tekercs nélküli változata. Vagy próbáljon ki olyan pitéket, amelyek zúzott sütiből, graham kekszet vagy dióból készült morzsahéjat használnak.
13. Fagyassza le, majd reszelje le.
Ha elege van abból, hogy megpróbálja kitalálni, hogyan néznek ki a lisztbe vágott „borsónyi” vajdarabkák, akkor próbálja ki ezt a hacket. Fagyassza le a vajat, majd belereszeljük a lisztbe. Soha többé nem kell két villával vagy egy pogácsaszaggatóval küzdenie.
14. Használja a rizst a tortahéj nehezékeként.
Ha nem sütsz gyakran, akkor valószínűleg nem lógsz nálad pitesúly. Helyette fektessen egy pergamenlapot a pite tésztájára, és mérjük le rizzsel vagy babbal.
15. Készítse el saját kéregpajzsát fóliából.
Mentsd meg a lepényt a leégett szélektől kéregpajzs készítése alufóliából.
A probléma: Kifut az időből.
16. Tedd el a hámozót.
Édes vagy hagyományos sült burgonya, makkszeletek, delicata és kabocha tök – ezeket a zöldségeket tényleg nem kell meghámozni főzés előtt. A legjobb az egészben, hogy a bőrön hagyva további táplálkozási lökést ad nekik. Teszteld ezekkel mályvacukorral töltött hasselback édesburgonya barna cukorvajjal.
17. Az apróra vágott burgonyát és az almát felhasználásig tartsa hideg vízben.
Ha reggel van több ideje, hogy felaprítsa az almát a pitéhez vagy a burgonyát sütéshez, tartsa frissen egy tál hideg vízben a hűtőben amíg készen nem áll a használatukra.
18. Svédasztalos tálaljuk.
A fénykép jóváírása: HGTV
Mindenki szolgálja magát. Ha nem kell kitalálnia, hogyan tegyen fel mindent az asztalra, rengeteg stressztől kíméli meg Önt, és ha mindenki saját magát szolgálja fel, van esély rá, hogy leüljön egy tányér étellel Valamikor.
19. Rendeljen egy bográcsozást.
Nem hagyományos, az biztos. De ha a házigazdával bízták meg, és nem vagy benne biztos, hogy meg tudod csinálni, akkor egy potluck szórakoztató módja annak, hogy az egész csoport összejöjjön egy finom ételre.
A probléma: A mártás mindig katasztrófa.
20. Adjon hozzá ízfokozókat, hogy rögzítse a lágy mártást.
Próbáljon meg egy evőkanál szójaszószt hozzáadni a mártáshoz. A sós, umami íz segít kiemelni a mártás zamatos ízeit. Vagy kipróbálhat egy receptet mélységet ad a borral.
21. Szabaduljon meg a csomóktól, mielőtt elkezdenék.
Hagyományos a liszt használata a roux elkészítéséhez, de ha nem szorgalmas a habverővel, csomók képződhetnek. Próbáld ki helyette kukoricakeményítőmártást készítünk - Csak ügyeljen arra, hogy a keményítőt hideg vízzel csomómentesre keverje, mielőtt hozzáadja a csepegtetőhöz.
22. A szűrő és a turmixgép a barátaid.
Ha mindent megtettél, és a mártás még csomós, akkor még van remény. Tálalás előtt öntsd át egy szűrőn, vagy forgasd meg a turmixgépben. Vendégei soha nem fogják tudni, mi a különbség.
A probléma: Fogalmad sincs, hogyan díszítsd.
23. Kérd meg a gyerekeket, hogy segítsenek.
Hálaadás kézműves egy szórakoztató módja annak, hogy a gyerekeket lefoglalja főzés közben, és mindenki "awww" lesz, amikor meglátja az asztalát díszítő remekműveket.
24. Kérjen segítséget a természettől.
Amíg az élelmiszerboltban vagy a termelői piacon tartózkodik, gyűjtsön tököt, almát és egyéb őszi termékeket. Azután, csoportosítsd őket az asztalodra egyedi, elegáns hálaadási megjelenésért.
25. Ne komplikáld túl.
Néhány gyertya, egy terítő és egy-két hangsúlyos darab mindegyikre valóban szüksége van egy hálaadási asztalnak. Minden kemény munka után az ételnek kell a főszerepnek lennie.
Bővebben a hálaadásról
21 Ínyenc burgonyapüré, amely biztosan lenyűgöz
21 csábító hálaadási desszert (ami nem pite!)
Hogyan hámozzuk meg és vágjuk fel a tököt (VIDEO)
