A tél kényelmi ételeket igényel, amelyek tele vannak ízekkel. Megkértük ausztrál élelmiszer -bloggereinket, hogy árulják el kedvenc csemegéiket egy téli napon. Az eredmény? Négy recept, amelyek belülről kifelé felmelegítenek.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből
Ha valami ízletesnek érzed magad…
Vörös lencse dahl
Christina az éhes ausztrálból
Ez elképesztő élelmiszer blogger nem is mondhattam volna jobban: ez a „tökéletes recept egy esős napra”. Nem csak ez a lencse dahl meleg és finom, de szuper tápláló is - és bónuszként minden fűszer segít legyőzni a szipogást. Téli alapanyag, valaki?
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1,25 csésze vörös lencse
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, kockára vágva
- 1 x 3 centis darab gyömbér, hámozva és kockára vágva
- 3/4 teáskanál kurkuma
- 1 doboz hámozott paradicsom
- 2 csésze forró víz a vízforralóból
- 1 teáskanál garam masala
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál méz
Irányok:
- Mossa le a lencsét folyó vízben, dobja ki a törmeléket. Csatorna.
- Melegítse fel a nagy serpenyőt füstölésig, majd adjon hozzá olajat.
- Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, majd közepes lángon lecsavarjuk.
- Főzzük, gyakran kevergetve néhány percig, amíg a hagyma megpuhul. Adjunk hozzá kurkuma, alaposan keverjük össze.
- Folytassa a főzést egy percig, majd adjon hozzá lencsét.
- Keverjük össze, és főzzük még egy percig, mielőtt hozzáadnánk paradicsomot, garam masalát és vizet.
- Pároljuk alacsony lángon 15 percig, majd adjunk hozzá sót és mézet, alaposan keverjük össze.
- Párolt rizzsel, papadummal és banánnal, joghurttal és mézes raitával tálaljuk.
Sült tök és spárga ravioli
Stacey a Veggie Mama -tól
Ha a hús nem szerepel a menüben, érdemes megnézni ezt a blogot. Ez a sütőtök és spárga ravioli tele van minden jóval: zöldségekkel, fűszerekkel és krémes mártással, amely minden téli napon leveszi a szélét. Ezenkívül pillanatok alatt fel lehet keverni.
Hozzávalók:
- Sajt és spenót ravioli
- 1/2 tök, kockára vágva és körülbelül 20 percig pörkölt
- 1 csokor friss spárga
- Néhány marék friss spenót
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- 300 ml egyetlen tejszín
- Só
- Bors
- parmezán sajt
Irányok:
- Egy serpenyőben óvatosan pároljuk meg a fokhagymát vajban két percig.
- Hozzáadjuk a tejszínt és felforraljuk. Forraljuk fel, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és parmezánt.
- Főzze a raviolit a csomag utasításai szerint (vagy bárhogyan is teszi, ha saját maga készíti).
- A raviolit lecsöpögtetjük, és elosztjuk a tálak között. A tetejére spenótot, mártást, sült tököt, spárgát és őrölt fekete borsot teszünk. Kínálja fel a parmezán sajtot, hogy az emberek hozzáadhassák a sajátjukat.
