Ne kössön kompromisszumot senkiért, amikor az esküvődről vagy a fogadásodról van szó. Ha úgy döntöttél, hogy éled az életed vegán, teljesen vegán esküvői fogadást rendezhetsz előételekkel, előételekkel, tortával, akár fagylalttal is, állati eredetű termékek nélkül. Íme néhány tipp, hogy a vegán esküvőd remekül sikerüljön.
Hamarosan itt a nagy napod, és millió dologra kell gondolnod: virágok, fotós, DJ, zenekar, első tánc, nászút és természetesen az ételek!
Ha azonban vegán vagy, az állati eredetű termékek nélkül való esküvő nem mindig népszerű döntés. Kétségtelen, hogy egy vagy több rokonod elgondolkodik azon, hogyan tud igazi bulit rendezni néhány steak, csirke vagy legalább néhány garnéla nélkül. Ne aggódj – egy vegán esküvői lakomát fogsz szolgálni, amely elhallgattatja az ellenszegülőket, amikor először falatoznak. Csak annyit kell tennie, hogy megtalálja a megfelelő vendéglátót, és felteszi a megfelelő kérdéseket.
Mit jelent számodra a vegán?
Egy tökéletes világban a vegán mindenki számára ugyanazt jelentené. Azonban még a vegán közösségben is mást jelenthet a különböző emberek számára. Például egyes vegánok egyáltalán nem esznek semmit, ami állati eredetű, míg mások mézet vagy nem vegán fehér cukrot fogyaszthatnak. Nem árt, ha előre megbeszéljük, mit értesz vegán alatt, és mit ért a vendéglátó vegán alatt. Ez duplán fontos, ha a vendéglátós nem készít sok vegán ételt.
Milyen lehetőségekkel rendelkezik a vendéglátó a vegán étkezéshez?
Azt szeretné tudni, hogy ugyanazt a konyhát használják-e állati eredetű ételek elkészítésére, ahol a vegán ételeket készítik. Ha igen, akkor el kell döntenie, hogy ez rendben van-e, meg kell-e kérnie a vendéglátót, hogy ne készítsen húskészítményeket az ételei köré, vagy másik vendéglátót kell keresnie.
Hány vegán esküvőt rendezett a vendéglátó?
Soha nem árt megérteni, milyen tapasztalt a vendéglátó a vegán ételek terén. Nem minden városban van vendéglátó, amely hozzászokott a vegán étrend szigorításaihoz, és mivel ez az esküvőjére joga van tudni, hogy a vendéglátó mennyire biztos abban, hogy el tudja fogadni az étrendjét igények. Ha a vendéglátós nem sok vegán esküvőt rendezett, előfordulhat, hogy közbe kell lépnie, és fokozottan oda kell figyelnie az ételekre, hogy azt kapja, amit szeretne.
A vendéglátó készíthet vegán süteményeket?
Végül tisztában kell lennie minden olyan szolgáltatással, amelyet vendéglátója nyújthat. Egyes vendéglátók készíthetnek vegán ételeket, de inkább elkerülik a vegán sütemény elkészítésének kihívását. Ezt mindenképpen tudnia kell, mielőtt a vendéglátót választja, hogy alternatív megoldásokat tudjon tenni.
Bővebben a vegán életmódról
Vegán vakáció
Szakácskönyv ismertető: Vegán főzés húsevőknek írta: Roberto Martin
Az ellentmondásos új gyerekkönyv a veganizmust hirdeti
