Húsmentes hétfő: A fokhagymás lencse és a kelkáposztával töltött portobello gomba kiadós étkezés – SheKnows

Ezt a húsmentes ételt könnyű elkészíteni, ami nagyszerű hétfőn (vagy bármely napon), amikor egy kis kikapcsolódásra vágyik. Ezek a fokhagymás lencsével és kelkáposztával töltött portobello gombák nemcsak egészségesek, de az éhes étkezőket is kielégítik.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Padlizsán Milanese ropogós, sajtos alternatívája a padlizsánparmának

Felraktam a fokhagymát, mert nagyon jól illik a lencséhez és a kelkáposztához, ami a portobello gombára rakódik. Sütés után feta sajttal díszítjük, hogy kicsit sós legyen.

Fokhagymás lencse és kelkáposztával töltött portobello gomba receptje

2-t szolgál ki

Hozzávalók:

• 2 nagy portobello gomba
• 3 evőkanál olívaolaj, osztva
• 2-1/2 csésze csomagolt apróra vágott kelkáposzta
• 3 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 teáskanál friss kakukkfű, plusz a díszítéshez
• 2 csésze főtt lencse
• A feta sajt morzsa, díszítéshez

Útvonal:

1. Melegítsük elő a sütőt 400 F fokra. Helyezze a sütőrácsot a sütő aljához legközelebb eső fokozatra.
2. Távolítsuk el a gombák szárát, és egy kanál segítségével kaparjuk le a gomba sapka belsejéből a sötét kopoltyúkat.
3. A kalapok lekerekített oldalát megkenjük 1 evőkanál olívaolajjal, és a gombák belsejével felfelé egy tepsire helyezzük.
4. Egy nagy serpenyőbe közepes lángon adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a kelkáposztát, a fokhagymát, a sót, a borsot és a kakukkfüvet. Addig főzzük, kevergetve, amíg a kelkáposzta zöldebb árnyalatúvá nem válik és megpuhul.
5. Adjuk hozzá a megfőtt lencsét, és keverjük össze. Levesszük a tűzről.
6. Osszuk el egyenlő arányban a keveréket, és kanalazzuk be minden gomba sapkába, enyhén halmozzuk fel.
7. Helyezzük a sütő alsó rácsára, és süssük 15-20 percig. A sütőből kivéve feta sajttal díszítjük, és melegen tálaljuk.

Halmozd fel az ízeket ehhez a gombás ételhez.

További húsmentes hétfői receptek

Hagyma, paradicsom és olíva pissaladière
Sajtos tortellini grillezett kukoricával, paradicsommal és parmezán-bazsalikom öntettel
Cajun seitan nachos