Csak ti ketten vagytok ezen a hálaadáson? Ott már voltam. Kiderült, hogy az egyik nagy hátránya, ha 3000 mérföldre eltávolodik barátaitól és családjától egy olyan munkáért, amely valóban elfoglaltabbá válik az ünnepeken, valóban görcsölheti nyaralási stílusát. Vagy talán egyedülálló anya vagy, akinek egy gyermeke először megy egyedül.
Akárhogy is, ez nem jelenti azt, hogy ki kell hagynia a nyaralást, hogy elkerülje ezeket a maradványokat, vagy fel kell ütnie a helyi Lubyt. Egy kis tervezéssel és ezekkel a tippekkel egyenesen valakitől kaphat hálaadást dédelgetett javításaival.
1. Legyen játékterve
Először is be kell jönnie azzal a ténnyel, hogy két ember csak ennyi ételt tud enni. Nagyszerű, ha egy napra maradék marad, de a harmadik vagy negyedik napon megöregszenek. Tehát döntse el, hogy kevesebb oldallal vagy több étel kisebb adagokkal készül.
Most ülj le a másik feleddel, és készíts listát. Azok a tételek, amelyek nélkül nem lehet élni, az egyik oszlopba kerülnek, a kívánt elemek pedig a másikba kerülnek. Vitatkozzon, vitatkozzon, sminkeljen, kompromisszumokat kössön, és készítse el ezt a menüt. Ne feledje, hogy mindenkinek lehet saját családi hagyománya, ezért kulcsfontosságú a kompromisszumos lépés.
2. Fontolja meg a kompromisszumos ételeket
Próbálja ki a kedvenceinek olyan variációit, amelyek jobban megfelelnek két embernek. Például, pillecukorral töltött Hasselback édesburgonya remek alternatívája egy egész étel édesburgonya rakottnak. Ha csak egyet oszt meg, akkor több oldalt is tervezhet.
Keresse fel az internetet, és keressen rá a „[receptje neve] kettőre” kifejezésre. Még akkor is, ha elkötelezett a saját receptje mellett, ez ötletet adhat a módosításhoz.
Több: Nem érzi a pulykát hálaadáskor? Csodálatos lehetőségeid vannak
3. Készítse elő receptjeit
Gyűjtse össze receptjeit jó előre. Ha a MIL tölteléke szerepel a srácok listáján, akkor mindenképpen vegye fel vele a kapcsolatot jó előre, hogy megszerezze, valamint az esetleges tippeket.
Ha recepteket vág, vannak olyan alkalmazások és online eszközök, amelyek segítenek az arányokban. Nézze meg Gyümölcs Washington recept kalkulátorából, Saját konyhai számológép és Google kalkulátor. Az olyan dolgok, mint a töltelék, az édesburgonya rakott vagy kandírozott lekvár, a burgonyapüré, a zöldséges oldalak, a mac és a sajt, sőt a brokkoli-sajt rakott is könnyebben vághatók.
4. Készülj fel
A kettes főzéshez kisebb ételekre lehet szükség, ha recepteket vág, ezért készítsen listát az egyes receptekhez szükséges kellékekről. Látogasson el az internetre, látogasson el az IKEA -ba vagy a helyi éttermi áruházba, hogy készítsen sütőlapokat, kistálakat és még kisebb edényeket és serpenyőket, ha szüksége van rájuk.
Szánjon több időt az élelmiszer -vásárlásra. Ha az ország más régiójában él, mint az elmúlt években, akkor lehet, hogy nehezebb lesz nyomon követnie a családi receptekhez szükséges különleges összetevőket.
5. Legyél madár agyú
Nyilvánvaló, hogy egy 15 kilós zabáló túl sok étel kettőnek. Még ha maradékot is szeretne, minden kiló csontos pulyka egy személynek szolgál ki. De vannak lehetőségei.
- Vásároljon és süssön csak a melleket vagy csak a lábakat
- Menj csirkével - egy egész csirke jó méretű kettőnek, még akkor is, ha maradékot szeretne
- Próbálja ki a Cornish vad tyúkjait, kacsát vagy fácánt - kicsit drágák, de csak ketten főz, ezért éljen egy kicsit
- Fontolgat nem baromfi lehetőségek (A hálaadás egyébként inkább az oldalakról szól, nem? Vagy ez csak déli dolog?)
6. Könnyítse meg a desszertet
Keressen olyan desszertet, amelyet egyszerűen össze lehet állítani mindössze kettőnek, például Kőműves tégelyes desszertek. Egy másik lehetőség a sütés összehangolása egy barátjával: Mindketten más desszertet készítetek, és mindegyik felét kicserélik.
Ha a piték a játékod, akkor a pite serpenyő, amely lehetővé teszi hasított piték készítését (Amazon, 11 dollár) - mert ez Amerika, és persze valaki már gondolt erre, mert vitáztunk arról, hogy melyik tortát készítsük el 1621 óta.
Több: Hogyan készítsünk igazi hálaadási vacsorát a kis konyhájában
7. Készítsen tervet a maradékra
A maradék baromfit levesek, enchiladák és több, vagy akár apróra vágott vagy apróra vágott és barbecue mártással elfojtható szendvics vagy apróra vágott pék készítheti el. A megmaradt tekercseket le lehet fagyasztani és később felmelegíteni, vagy akár reggelire is el lehet fogyasztani, maradék áfonyamártással zselé helyett. Fél-háromnegyed doboz gombaleves maradt? Vágjon ki egy másik rakott edényt, amely ezt a méretet használja, és készítse el a hét végén. A megmaradt démontojásokat feldarabolhatjuk, összekeverhetjük és tojásos saláta szendvicsekhez használhatjuk. Légy kreatív, és nem lesz olyan érzés, mintha maradékot eszel.
Eredetileg 2011 novemberében jelent meg. Frissítve: 2016. november
Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.
