A fasírtnak nincs engedélye, de cserélje ki a húst zöldségekre és fehérjében gazdag garbanzo babra, és kap egy laktató, ízletes vegán vacsora, tejszínhabos édesburgonya mellé tálalva, vagy töltelékként szendvicsek.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Vegán húsmentes kenyér
Szolgál 8
Hozzávalók:
- 2 (15 uncia) doboz garbanzo bab, öblítve, lecsepegtetve
- 1 hagyma, finomra vágva
- 1 szár zeller, apróra vágva
- 2 csésze apróra vágott sárgarépa
- 1 csésze finomra vágott szárított cseresznye
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- 2 evőkanál friss kakukkfű
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű kenyérmorzsa (száraz)
- 1 csésze búzacsíra
- 1/4 csésze őrölt len
- 2 evőkanál olívaolaj vagy vegán vaj (olvasztva)
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és szórjon egy nagy kenyérformát főző spray -vel.
- Konyhai robotgépben addig pépesítsük a babot, amíg össze nem törik.
- Add hozzá a többi hozzávalót és addig pulzáld, amíg az összetevők jól össze nem állnak. Ne pürésítse.
- Tegye át az előkészített tepsibe. 45 percig sütjük.
- Hagyjuk hűlni 10 percig, majd fordítsuk vágódeszkára és vágjuk szeletekre tálaláshoz.
További finom vegán recept ötletek
Vegán penne minden vodka
Vegán „fésűkagyló” tészta fölött tejszínes fehérboros mártással
Vegán tamale pite
