Teljes kiőrlésű pizza tészta - SheKnows

Ha a házi készítésű pizza iránti vágya meghaladja a dobozos kiszállítási pizzát, próbálja ki ezt a teljes kiőrlésű pizza receptet.
Ha a házi készítésű pizza iránti vágya meghaladja a dobozos kiszállítási pizzát, próbálja ki ezt a teljes kiőrlésű pizza receptet.

Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep

Teljes kiőrlésű pizza tészta

2 (12 hüvelykes) pizzakrémet készít

Hozzávalók:

t
• 1 (0,25 uncia) aktív száraz élesztő

t

• 1-1/3 csésze meleg víz

t

• 1 evőkanál kristálycukor

t

• 1 evőkanál olívaolaj

t

• 3-1/3 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt

t

• 2 teáskanál só

Irányok:

t
1. Egy tálban keverjük össze az élesztőt, a vizet és a cukrot. Hagyja állni 5 percig, vagy amíg az élesztő habos nem lesz. Keverje hozzá az olajat.

t

2. A lapáttartóval felszerelt standup keverő tálában keverje össze a lisztet és a sót. Alacsony turmixban keverjük össze.

t

3. Az élesztős keveréket a liszthez adjuk, és alacsony fokozaton addig keverjük, amíg a liszt meg nem nedvesedik. Közepesre növeljük, amíg tésztát nem kapunk.
click fraud protection

t

4. Távolítsa el a lapátot, és rögzítse a tésztahorgot. Gyúrja közepes sebességgel, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz, körülbelül 8 percig.

t

5. A tésztát olajozott tálba tesszük, és úgy forgatjuk, hogy az olajjal bevonja. Fedje le műanyag fóliával, és tegye meleg, huzatmentes helyre, amíg meg nem duplázódik.

t

6. Helyezzen egy pizzakövet a sütőbe, és melegítse elő 450 fokra.

t

7. A tésztát leütjük, és enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk. Gyúrjuk korongba, és osszuk félbe.

t

8. Gyúrja össze a tészta minden részét egy korongba, majd nyújtsa ki egy 12 hüvelykes körre.

t

9. Enyhén megszórjuk a pizza héját kukoricadarával, és helyezzünk 1 pizza héját a héjra, majd csúsztassuk a kőre. Fedje le a második pizzát egy nedves törülközővel.

t

10. Sütjük a pizza héját 3 percig. A héj segítségével távolítsa el és helyezze át rácsra. Ismételje meg a második pizzával.

t

11. Töltsön fel minden pizzatésztát a kívánt öntettel, és csúsztassa mindegyiket a pizza kövére. Süssük 10 percig, vagy amíg a héja ropogós és enyhén megbarnul. Ismételje meg a második kéreggel.

Több vegán alapok elsajátítani!