Néha csak sajtra és szalonnára van szüksége az életében. Ezek a krokettek tele vannak mindkettővel, és tökéletesek a következő partira!
Nem tudja, hogyan használja fel a maradék burgonyapürét? Ne aggódj. Mi fedezünk téged! A krémes krumplipürét elkeverjük éles, érlelt cheddarral és ropogós szalonnával, majd pogácsákat formázunk belőle. Ezután minden krokettet pankoba forgattunk, és gyorsan megsütöttük a tűzhelyen. Ez a ropogós kívül-belül, ízekkel teli kroketta valami olyasmi, ami miatt még mindig vissza fog térni! Ráadásul készítettünk egy gyors Sriracha joghurtos mártó mártást, amely biztosan le fogja verni a zoknit!
Sajtos szalonnás burgonya krokett recept
16-24 krokettet kap (mérettől függően)
Hozzávalók:
- 4 csésze burgonyapüré
- 1 csésze éles cheddar sajt
- 6 csík szalonna (apróra vágva és ropogósra sütve)
- Friss törött bors
- Kóser só
- 2 tojás
- 1 csésze panko zsemlemorzsa
- 1/4 csésze olívaolaj
Irányok:
- Meleg hideg burgonyapürét (ha már meleg, csak hagyja ki ezt a lépést), és keverje hozzá a sajtot, a szalonnát, a friss reszelt borsot és egy csipet kóser sót.
- Hosszúkás pogácsákká sodorjuk, és félretesszük. Ha a keverék nem tartja meg az alakját, akkor adjon hozzá egy kevés tejet, hogy segítsen összetartani a keveréket.
- A tojásokat felverjük, a krumplipogácsát megmártjuk, és pankoba forgatjuk.
- Melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon, és süssük a pogácsákat ropogósra és mindkét oldalukon barnára.
- Melegen tálaljuk mártással vagy anélkül.
Megjegyzés: Ahhoz, hogy a pogácsákat melegen tartsa, csak tegye őket egy sütőlapra, és tartsa melegen 250 fokos sütőben.
Joghurt Sriracha mártogatós recept
1 csésze hozama
Hozzávalók:
- 1 csésze sima görög joghurt
- 2-4 evőkanál Sriracha szósz (a kívánt hőfoktól függően)
Irányok:
- Egy kis tálban adjuk hozzá mindkét összetevőt, és keverjük össze, amíg össze nem áll. Hidegen tartjuk, és burgonyakroketttel tálaljuk.
Még több krokett recept
Tonhalhajó krokett receptje
Lazac krokett recept
Csirke krokett recept
