A mezőgazdasági termelőktől a háztáji kertekig ez az évszak, amikor ki kell használni a friss paradicsom bőségét! Ha részt vesz a Húsmentes hétfőn, akkor számos lehetőség nyílik meg arra, hogy a szezon legjobb válogatásait beépítse az étkezési időbe.
Ha a húst akár heti egy napon is kiiktatja az étrendből, segíthet lefogyni, leküzdeni a betegségeket, csökkenteni a szennyezést, és akár elkerülni az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek kockázatát. A hús csökkentése jót tesz a környezetnek is. Például mindenhol 1800–2500 liter víz jut egy font marhahús előállításához. 220 liter víz egy font tofu.
A kiváló íz mellett a paradicsom is jó neked! Mindhárom nagy teljesítményű antioxidánst tartalmazzák: béta-karotint, E-vitamint és C-vitamint. Egy amerikai mezőgazdasági minisztérium jelentése szerint egyharmadunk túl kevés C -vitamint, majdnem fele túl kevés A -vitamint kap. Szóval egyél!
Ez az öt recept a szezon friss paradicsomából tökéletes a
Húsmentes hétfő vagy hogy segítsen átvészelni a vacsoraidöntéseket a héten.
Friss paradicsomos szendvics
Semmi sem győzi le a tökéletes szendvics egyszerűségét és elégedettségét! Egy kiadós szendvicset nem kell húsokkal vagy sok más összetevővel halmozni, ha kéznél van nagy, friss paradicsom. Toronymagas paradicsomos szendvics készítéséhez szeletelje fel a paradicsomot legalább fél hüvelyk vastagra, és enyhén fűszerezze sóval és borssal. Adja hozzá kedvenc majonézét (próbálja ki ezt a receptet házi majonéz) a kedvenc kenyeréhez, és adjon hozzá egy hozzávalót, például uborkaszeleteket vagy vékonyra vágott hagymát, ha szükséges. Ügyeljen arra, hogy legyen kéznél tányér és szalvéta - amellett, hogy finom, a friss paradicsom nagyon lédús!
Paradicsomos és tojásos torta
Nagyszerű nyári étel, ez a fanyar recept kitöltő, és tökéletesen szolgálják fel zöld salátával.
4-6 személyt szolgál ki
Hozzávalók:
- 1, 9 hüvelykes, nem sült lepényhéj
- 3 evőkanál dijoni mustár
- 1 font friss, érett paradicsom, szeletelve
- 2 tojás
- 1/2 csésze tejszín
- Só és bors ízlés szerint
- 1/2 csésze reszelt svájci sajt
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Kenje meg a pite aljának alját a dijoni mustárral. Helyezze a paradicsomot a héjba, átfedve.
- Egy kis tálban keverjük össze a tojást, a tejszínt, a sót és a borsot, és alaposan keverjük össze.
- A tojásos keveréket ráöntjük a paradicsomra. Megszórjuk a svájci sajttal, és körülbelül 30-40 percig sütjük, vagy amíg meg nem szilárdul.
Gazdapiaci panzanella saláta
A rusztikus olasz saláta napos kenyérből készült, amely tökéletes a salátalevek felszívására, a panzanella remek étel. Friss paradicsom, bazsalikom és mozzarella sajt teszi ezt az ételt a szezon egyik csillagává.
Paradicsom orecchiette tésztával
Ez a recept paradicsom orecchiette tésztával től Egész Élet. Négyet szolgál fel, és egyszerű és finom, ha a legfrissebb paradicsommal készül. A tészta formája tökéletesen elfér a paradicsom összes levével.
Gazpacho leves
Leves egy nyári napon? A gazpacho leves, de lehűtött tálalás! Ez a leves nem főtt, ezért a legjobb, ha a kezébe kerülő legfrissebb hozzávalókat használja, például a gazdaságban friss paradicsomot. Klasszikus gazpacho paradicsommal készül, de a SheKnows néhány fajtát is kínál a dolgok megváltoztatásához!
A kerti friss paradicsom hamarosan a szezon múltjává válik. Használja ki a „paradicsomos időt”, és hajrá, amíg a kert még nő!
További paradicsom receptek
Eredeti paradicsom receptek
Sima és krémes paradicsomleves
Házi paradicsomlekvárok
Tésztával töltött sült paradicsom
Kerti paradicsom salsa
További húsmentes hétfői cikkek
Húsmentes hétfő mediterrán stílusban
Húsmentes hétfő: Nyári gyümölcsök és zöldségek
Húsmentes hétfő: reggeli vacsorára
Húsmentes hétfő: Mi a hír?
