A Mango-Sriracha sült rizs kielégíti édes és fűszeres igényeit-SheKnows

Gyors javításra van szüksége a ma esti vacsorához? Ez az édes és fűszeres Sriracha sült rizs étel felkiáltja ízlelőbimbóit, de ne aggódjon - a friss mangó csak egy csipetnyi édességet tesz hozzá, hogy kiegyenlítse az egészet.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Ez a szuper csípős, enyhén édes sült rizs étel „szájba” teszi a száját Ha nem ismerős Sriracha mártással, ez egy szuper fűszeres ázsiai fűszer, chili paprikából, fokhagymából, cukorból, sóból és ecet. Nagyszerű dolog kéznél tartani a spájzban, hogy szinte mindenhez ízt adjon, a sajttól a rántottán át a grillezett húsig vagy akár salátáig. Ezt a rendkívül forró fűszert használtam ebben a receptben, hogy sok hőt adjak hozzá, és kiegyensúlyozzam a friss mangó édességét. Ha nem kedveli a forró ételeket, vagy kicsik vannak, azt javaslom, hogy hagyja abba ezt a mártást, vagy kezdje kicsivel, és adjon hozzá többet tetszés szerint.

Édes és fűszeres mangó-Sriracha sült rizs recept

4-6

Hozzávalók:

• 1 evőkanál pirított szezámolaj
• 2 csésze főtt barna vagy fehér rizs
• 1 csésze cukorborsó vagy hóborsó
• 1 kis vöröshagyma, felszeletelve
• 1 csokor zöldhagyma, felszeletelve
• 1/2 csésze édes borsó
• 1 nagy mangó, kockára vágva
• 1/4 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
• 1 evőkanál rizs borecet
• 3 evőkanál Sriracha szósz, plusz a köret
• 1 teáskanál fokhagyma por
• Só és bors, ízlés szerint
• Friss koriander, köretnek

Irányok:

1. Egy nagy serpenyőt közepes lángon felmelegítünk, hozzáadjuk a szezámolajat és a rizst, és 2-3 percig főzzük.
2. Adjuk hozzá a vörös és zöld hagymát, borsót és mangót, és főzzük 6-8 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, az ecetet, a Sriracha szószt és a fokhagymaport, jól keverjük össze.
4. Öntsük a mártást a rizskeverék tetejére, és óvatosan pirítsuk meg, hogy az összes rizs és zöldség befedje.
5. Szükség szerint sózzuk, borsozzuk, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
6. Ossza meg a sült rizst tálkák között, és ha kívánja, díszítse friss korianderrel és extra Sriracha mártással. Legjobb melegen tálalva.

Még több ázsiai recept

Pad thai csirke nachos
Ázsiai stílusú csirke fokhagymás rizzsel
Thai mogyorós tészta tálak