Sokunk számára sajt több, mint alkalmi kiegészítés kiegyensúlyozott étkezés. Néha, azt van az étkezést – vagy legalábbis egy ízletes csemegét rendszeresen. Ha van egy sajtos szokásod, ami néha felerősödhet ebben az évszakban, örömmel fogod tudni rengeteg táplálkozási indoka van annak, hogy az ünnep alatt kedvenc sajtjainkat rágcsálja évad.
Miért A-OK a sajt?
Szerint a Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, az Egyesült Államokban élő átlagos felnőttnek három adag (körülbelül három csésze) tejterméket kell fogyasztania naponta. Bár naponta három adag tejet elfogyaszthat, és jónak nevezheti, van néhány oka annak, hogy a sajt fogyasztása az Ön javára is válik. Ezen okok egyike az, hogy a sajt finom, de itt van néhány táplálkozási tény, amely megerősítheti a szokásait.
Kalcium
Rachel Fine, regisztrált dietetikus és tulajdonosa A Pointe Nutritionhez, mondja a sajt, mint minden tejtermékes étel, tele van
Nem csak azt, hanem egy 2017-es tanulmány a European Journal of Nutrition megállapította, hogy a sajtban lévő kalcium kevesebb telített zsírsavat jelent az élelmiszerben felszívódnak a szervezetedben.
Alacsony szénhidráttartalmú
A sajt egyik előnye a tejjel szemben, hogy alacsonyabb szénhidráttartalmú módja annak, hogy a tejtermékeket beépítsd az étrendedbe, Nyári Yule, egy regisztrált dietetikus, mondja a SheKnows. A sajt általában nem tartalmaz szénhidrátot, így nagyszerű módja annak, hogy a egyéb fontos tápanyagok ha igyekszik alacsonyan tartani a szénhidrátbevitelt.
Fehérje
Egy uncia cheddar sajt szilárd 7 gramm fehérjét tartalmaz, ami rengeteget jelent a táplálkozási pénzért. A fehérje segít energiával ellátni a szervezetet, és segíthet a sejtek és testszövetek felépítésében és helyreállításában.
K2 vitamin
Lauren Manaker, egy engedéllyel rendelkező dietetikus, mondja a SheKnows-nak, hogy a K2-vitamin segít a csontok egészségének megőrzésében. „A fűvel etetett tehenekből készült sajt K2-vitamin forrás, és a keményebb sajtokban, mint a parmezán, gyakran magasabb ebben a vitaminban” – mondja.
Van-e olyan, hogy túl sok sajt?
Rendben, szóval a sajt minden bizonnyal ízletes ünnepi harapnivaló. Rengeteg létfontosságú tápanyagot tartalmaz, és nagyon jó, és bizonyos esetekben jobb választás lehet, mint egy csésze tej. De meg kell kérdeznünk – lehet-e rossz dolog a túl sok sajt?
*Szomorú harsona* Yule azt mondja, igen, túl sok sajtot ehetsz. „Túl sok mindent el lehet fogyasztani, beleértve a sajtot is” – mondja. "Annak ellenére, hogy a sajt számos táplálkozási előnnyel rendelkezik, fontos a mérsékelt bevitel a kiegyensúlyozott étrend részeként."
Remek magyarázatok erre és elmagyarázzák, hogy általában ragaszkodni kell az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (a mögötte álló guruk) által javasolt három adag tejtermékhez. ChooseMyPlate.gov). Felnőtt férfiaknak és nőknek három csésze (vagy adag). tejtermék naponta ez az a határ, amelyet szem előtt kell tartania, amikor megtölti a tányérját az ünnepi büfében.
Kérdezheti, mi számít adagnak? Sajtoknál 1-1/2 uncia természetes vagy kemény sajt (vagy 2 uncia ömlesztett sajt) számít egy adagnak. Ez nem sok – körülbelül két szabványos szelet egy adaghoz. A kemény sajtok közé tartozik a cheddar, a mozzarella, a svájci és a parmezán, míg az ömlesztett sajtokhoz az ősi kedvenc, az ún. Amerikai sajt.
Fine megjegyzi, hogy az egyik oka annak, hogy a tejtermékek nem mindenki számára ingyenes diétás taktika (és nem is kellene annak lennie), hogy egyes fajták általában nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaznak. Sajnos a kemény sajtok ebbe a kategóriába tartoznak. Azt is elmagyarázza, hogy a zsírmentes sajtok általában erősen feldolgozottak, és nagy mennyiségű nátriumot tartalmazhatnak. Ezek egyike sem túl jó neked, szóval igen, míg te tud egyél sajtot, azt javasolja, hogy ne vigyük túlzásba állandóan, és olvassa el a címkéket, mielőtt belevágna, hogy jobb képet kapjon a tápanyag-összetételről.
Ezenkívül a sajtban nincs szó rostról, ami az egészséges táplálkozás feltétele (és ha jobb beleket akarsz, ne a sajt legyen az első választás).
A lényeg… a sajt
Ahogy minden kiráz, kis mennyiségű sajt fogyasztása egészséges lehet az Ön számára. Létfontosságú tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megőrizni csontjaidat csúcsformában, és nincs benne egy csomó szénhidrát. Ez is nagyon finom.
Tehát nyugodtan élvezze a sajtot, miközben végigkóstolja az ünnepi szezont. Csak ne egyél meg minden nap egy kiló cheddart. Mint minden finom dolgot az életben, élvezd – de mértékkel.
