Könnyű egészségesen táplálkozni ezzel a fűszeres salsa verde pulykachilivel – SheKnows

Ha hűvösebb lesz az idő, az első étkezés, ami eszembe jut, a chili! Bár szeretem a hagyományos chilit, szerettem volna egy kicsit feldobni, és a kreatív oldalamat használni a kamrámban már kéznél lévő hozzávalókkal.

Kapcsolódó történet. 3 finom vacsora- és uzsonnarecept, amelyek megkönnyítik az iskolai éjszakákat

Általában mindig van kéznél sovány őrölt pulykamell és minden bizonnyal különféle salsák. Innen ered ez a zöld salsa alapú pulyka chili. Hozzáadtam a fehér babkonzervet az állagért és a rostért, a friss fokhagymát és a hagymát pedig a további ízért. Anyukám mindig chilit szolgált fel könyökmakaróni mellé, de úgy döntöttem, hogy az enyémet egy kicsit egészségesebben tálalom, és főtt quinoa mellé tálalom.

Fűszeres zöld pulyka chili quinoa fölött recept

Hogy a dolgok egészségesek és laktatóak legyenek, sovány darált pulykamellet használtam ehhez a chilis ételhez. De ha Ön vegetáriánus, akkor próbáljon meg morzsolt vega hamburgert használni a pulyka helyett. És ha szereti a tejfölt a tetejére, akkor próbáljon meg helyette egy adag 0 százalékos sima görög joghurtot használni.

6-ot szolgál ki

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 35 perc

Hozzávalók:

• 1 kiló sovány őrölt pulykamell
• 2 csésze zöld salsa verde (én Whole Foods márkát használtam)
• 1 (15 uncia) doboz fehér bab, lecsepegtetve és leöblítve
• 1 kis hagyma, felkockázva
• 4 gerezd fokhagyma, felaprítva
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1 evőkanál chili fűszerezés
• 1/2 teáskanál törött pirospaprika
• Darált vöröshagyma, díszítéshez (elhagyható)
• Friss koriander, díszítéshez (elhagyható)
• 3 csésze főtt quinoa, tálaláshoz (opcionális)

Útvonal:

1. Melegíts fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepes lángon.
2. Adjuk hozzá a pulykát, és főzzük 5-6 percig, vagy amíg a pulyka már nem lesz rózsaszín.
3. Keverje hozzá a salsát, a babot, a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket, és párolja 10 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.
4. Ha quinoával tálaljuk, osszuk el a főtt quinoát tálalótálak között (kb. 1/2 csésze adagonként).
5. A tetejét meleg pulyka chilivel díszítjük, lilahagymával és korianderrel díszítjük. A legjobb melegen tálalva.

További chilis receptek

Fűszeres sör chili éles cheddarral
Egyedi chilis rakott ételek
Vegán búzabogyó és fekete bab chili