Fontos, hogy minden nap együnk sokféle gyümölcsöt és zöldséget, és ez nagyon szórakoztató is lehet! A színes gyümölcsök és zöldségek vitaminok, ásványi anyagok és fitokemikáliák széles skáláját biztosítják, amelyekre a szervezetnek szüksége van az egészség és az energiaszint fenntartásához. Mindegyik színskála különböző tápanyagokkal látja el szervezetét, ezért fontos, hogy együnk szivárvány színű színt! Íme öt fő szín és példa étel:
Kék/lila: Áfonya, lila szőlő, szilva, lila káposzta, padlizsán és lila paprika
Zöld: Avokádó, zöld alma, mézharmat, kivi, articsóka, spárga, brokkoli, kelbimbó, uborka, póréhagyma és borsó
Fehér: Banán, barna körte, fehér őszibarack, karfiol, fokhagyma, gyömbér, jicama, gomba, paszternák, burgonya és fehér kukorica
Sárga/narancs: Sárgabarack, sárgadinnye, narancs, papaya, ananász, vajas tök, sárgarépa, sárga nyári tök és édesburgonya.
Piros: Vörös alma, cseresznye, áfonya, gránátalma, eper, pirospaprika, retek, radicchio és paradicsom.
Tedd szórakoztatóvá a vásárlás során azáltal, hogy a gyerekek különböző színű gyümölcsöket és zöldségeket választanak ki. Étkezéskor azonosítsa a színeket és nevezze meg az ételeket. A színes étkezés könnyű fogalom a kisgyermekek megtanítására, és sokat segít az egészséges táplálkozási szokások kialakításában.
