Mogyoróvajas karamellás tetejű omlós rúd-SheKnows

A klasszikus omlós keksz finom átalakítást kap, ha tejszínes mogyoróvajas karamell mártással töltjük fel.

Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint

Bűnösen édes

A klasszikus omlós keksz finom átalakítást kap, ha tejszínes mogyoróvajas karamell mártással töltjük fel.

Fogadja meg tanácsunkat. Ha belemerül ebbe a dekadens sós és édes desszertbe, akkor jobb, ha készen áll egy pohár tejre!

Mogyoróvajas karamellás tetejű omlós rúd recept

Hozzávalók:

A omlós kenyérhez:

• 3/4 csésze barna cukor
• 1 rúd vaj, szobahőmérsékletű
• 1/2 csésze tejszínes mogyoróvaj
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1 teáskanál só
• 2 csésze liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1-1/2 csésze étcsokoládé

A mogyoróvajas karamellhez:

• 1/2 csésze tejszín
• 1/2 teáskanál vanília
• 1/4 csésze krémes mogyoróvaj
• 1/2 csésze cukor
• 1/3 csésze könnyű kukoricaszirup
• 1 rúd vaj
• 1/2 teáskanál durva tengeri só

Irányok:

A omlós kenyérhez:

1. Egy 11 x 7 hüvelykes tepsit béleljünk ki sütőpapírral, hogy a papír felfelé menjen és a tepsi széle fölé kerüljön.
2. Egy turmixgép tálában keverjük össze a vajat és a cukrot. Hozzáadjuk a mogyoróvajat és a vaníliát. Verjük magasra, amíg jól össze nem áll. Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport. Hozzáadjuk a lisztes keveréket a mogyoróvajas keverékhez, és közepes sebességgel addig keverjük, amíg jól elkeveredik, időnként megkarcolva a tál alját. Óvatosan beleforgatjuk a csokoládét.
3. A tésztát egyenletesen belenyomkodjuk a tepsibe. Hűtsük le a hűtőszekrényben 30 percig. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Süssük 25 percig, vagy amíg a széle aranybarna nem lesz, és száraznak tűnik. Vegyük ki a sütőből, és tegyük hűtőbe 10-15 percre.

A mogyoróvajas karamellhez:

1. Egy edényben közepes-magas lángon keverjük össze a mogyoróvajat és a tejszínt. Addig keverjük, amíg a mogyoróvaj fel nem olvad, és jól össze nem keveredik a tejszínnel. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a vaníliát és tegye félre.
2. Egy külön edényben közepes-magas lángon keverjük össze a cukrot és a kukoricaszirupot. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Felforral. Amíg a karamell főz, forgassa meg a serpenyőt 30 másodpercenként, de ne keverje. Amikor a keverék eléri a 230 ° F -ot egy cukorka hőmérőn (kb. 5 perc), keverje hozzá a vajat. Ha felolvadt, vegyük le a tűzről. Lassan keverjük hozzá a mogyoróvajas krémkeveréket. Legyen óvatos - a keverék buborékolni fog.
3. A mogyoróvajas karamellt ráöntjük a kihűlt omlósra, és a tetejét meghintjük tengeri sóval. Hűtőbe tesszük 4 órára, vagy amíg megszilárdul.
4. Vegye ki a sütőpapírt a serpenyőből, és vágjon omlót négyzetekre.

Több napi íz

Csokoládé perec sörkaramella
Sózott teknős süti
Nutella és cseresznye pizza

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.