Ann Gentry, a Los Angeles -i tulajdonos vegán A Real Food Daily étteremben ez a friss málnaszörp szerepel a legújabb szakácskönyvében Vegán családi ételek: Igazi étel mindenkinek (Andrews McMeel, 2011). Próbálja ki kedvenc vegán palacsinta receptjével, forgassa tejmentes joghurtba, vagy csepegtessen vegán fagylaltot. Ha nem állnak rendelkezésre friss bogyók, Gentry azt javasolja, hogy fagyasztott málnát, eper vagy áfonyát használjon.
Ann Gentry, a Los Angeles -i vegán étterem tulajdonosa Igazi étel naponta, ezt a friss málnaszörpöt tartalmazza legújabb szakácskönyvében Vegán családi ételek: Igazi étel mindenkinek (Andrews McMeel, 2011). Próbálja ki kedvenc vegán palacsinta receptjével, forgassa tejmentes joghurtba, vagy csepegtessen vegán fagylaltot. Ha nem állnak rendelkezésre friss bogyók, Gentry azt javasolja, hogy fagyasztott málnát, eper vagy áfonyát használjon.
Friss málnaszörp
Recept innen Vegán családi ételek írta: Ann Gentry
2 csészét készít
Hozzávalók:
-
t
- 3 (6 uncia) tartály friss málna
- 1/3 csésze tiszta juharszirup
- 1 teáskanál nyílgyökér
- 1 evőkanál hideg víz
t
t
t
Irányok:
-
t
- Keverjen össze 2 edényt a málnából és a juharszirupból egy közepes lángú serpenyőben közepes lángon, és főzze, amíg a szirup majdnem felforr, körülbelül 2 percig.
- Közben egy kis tálban keverjük össze a nyílgyökeret és a vizet.
- Keverje a nyílgyökér keveréket a málna keverékhez.
- Folytassa a főzést, gyakran keverve, amíg a málna nagyon puha és pépes lesz, és a szirup felforr és besűrűsödik, körülbelül 3 percig.
- Szűrjük le a keveréket egy finom szemű szűrőn és egy tálba. Dobja el a málna magját.
- Hajtsa be a fennmaradó málnatartályt a forró szirupba, hogy bevonja, és hagyja állni a szirupot, amíg a málna felmelegszik tálalás előtt.
t
t
t
t
t
Cook megjegyzése: Öntse ezt a zamatos édes vegán szirupot Gentry vegán francia pirítós receptjére, hogy különleges legyen reggeli csemege.
Inkább vegán reggeli receptek!
