„Itt a mézeskalács szezonja! A karácsony közeledtével itt az ideje, hogy kiszaggasd a gyömbért, vegyél egy kis tüskés tojáslikőrt, és süss neked (és a Mikulásnak) egy nagy adag mézeskalács kekszet. A Starbucks minden íze magas költségek nélkül!
Kapcsolódó történet. Ina Garten csokis kekszeinek titka ez az egyedülálló sütési módszer
Bármikor szeretünk egy finom borsmentás mokkát és néhány szelet mézeskalács keksz a Starbucksból, de heti néhány alkalom nagyon behorpadhatja a pénztárcáját! Felejtsen el fizetni kedvenc ünnepi ízéért, és készítsen otthon egy adagot ebből a kekszből. Reggelinek, desszertnek és finom ajándéknak is tökéletes!
Copycat Starbucks mézeskalács keksz receptje
A recept adaptálva innen Land O’Lakes
Körülbelül 16 süteményt kapunk
Hozzávalók:
- 1/4 csésze sózatlan vaj, megpuhult
- 1/4 csésze cukor
- 1/2 evőkanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál almás pite fűszer
- 1 tojás, szobahőmérsékletű
- 1-1/2 evőkanál melasz
- 3/4 csésze univerzális liszt
- 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Fehér csokoládé chips (mázhoz)
- Díszítésnek apróra vágott pekándió
Útvonal:
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra. Kenjünk ki egy tepsit tapadásmentes főzőpermettel, és tegyük félre.
- Egy nagy keverőtálban a vajat, a cukrot, a gyömbért, az almás pite fűszert, a tojást és a melaszt habosra keverjük. Egy másik tálban keverjük össze a liszteket és a sütőport. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, jól keverjük össze.
- Ha összekevertük, a tésztát enyhén lisztezett felületre tesszük, és óvatosan összegyúrjuk. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 12 cm-re, majd vágja félbe. Rönköt formázunk, és a kivajazott tepsire helyezzük. Egy spatula hátával enyhén lapítsuk le a rönköket.
- Süssük körülbelül 18-22 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és egy fogazott késsel vágjuk félbe minden rönköt. Ezután vágja félbe, hogy körülbelül akkora legyen, mint egy hagyományos biscotti süti.
- A sütiket vágott oldalukkal lefelé helyezzük a tepsire. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 325 fokra, és süsse még körülbelül 9 percig. Fordítsa meg a sütiket, és süsse további 7 percig, vagy amíg meg nem szárad.
- Közben a csokoládédarabkákat dupla kazán felett felolvasztjuk, amíg teljesen fel nem olvad. Ha kicsit kihűltek, meglocsoljuk csokoládéval, és hagyjuk kicsit megkeményedni.
További mézeskalács receptek
Mézeskalács süti turmix
Cseresznyével töltött mézeskalács mancsák
Hópehely mézeskalács fa
