Cukor a nagy amerikai étrendi vita középpontjában áll: Élvezheti ezt mérsékelten, vagy tényleg olyan rossz az Ön számára, mint az egészségügyi dió?
Mint kissé fanatikus, tiszta evő, aki támaszkodik Paleo -ra, biztos lehet benne, hogy kitalálja, melyik oldalon állok. Nem félek azt mondani, hogy a cukor az ördög (ami, gondolom, kelkáposztát tesz Jézussá). A két év alatt, amióta teljesen elhagytam a finomított cukrot - kivéve a csalónapom ide -oda rohanását -, hatalmasat vettem észre Különbség önmagamban: magasabb energiaszint, jobb immunitás, stabilizált hangulat és ez az általános önelégült érzés, amikor tiszta vagy evő.
Kicsit mélyedj el, és gyorsan látni fogod, hogy a kutatás nem téved a „fehér méreg” oldalán. 2013 -ban a Connecticuti Főiskola kutatói felszámolták a nagyfegyvereket, amikor ezt kijelentették Az oreók ugyanolyan addiktívak, mint a kokain. Kay Tye, a Picower Tanulási és Memória Intézet vezető kutatója megerősíti ezt
kényszeres cukorkereső másképp kódolja az agy, mint a normális étkezés - ami számomra tankönyvfüggőségnek hangzik. A cukros ételek fogyasztása nemcsak rossz szokást eredményez, hanem meg is ráerősít, hogy többre vágyjon az agy megváltoztatásával. Bármennyire is nehéz elhinni, a kutatók azt is mondják a mesterséges édesítőszerek jobbak lehetnek mint a sláger jó dolgok.Több: A cukor rehabilitáció 5 szakasza
Mint minden más alattomos gyógyszer, a cukor is lopakodó. Az a cupcake, amit az ebédnél csempészett, lehet az átjáró a teljes cukorfogyasztáshoz. A nagy probléma az, hogy a cukorfüggőség széles körben elfogadottá vált. A barátaid valószínűleg nevetni fognak, és lesütik a szemüket, amikor azt mondod nekik, hogy hosszabb tartózkodásra van szükséged a Cukorrehabilitáción, mert az édesség eluralkodik az életeden.
Vagy talán olyan vagy, mint a világ többi része, boldogan, de veszélyesen élsz a cukortiltás börtönében. Előfordulhat, hogy nem veszi észre, hogy cukorproblémája van, amíg nem tisztítja ki a rendszerét, és nem látja, milyen az élet valójában anélkül, hogy cukor rohanna az ereiben. Ahogy a mondás tartja, az első lépés annak elismerése, hogy problémája van. Ha nem vagy ráhangolva arra, hogy a cukor milyen hatással van a szervezetedre, a cukorfüggőség ezen korai figyelmeztető jeleit könnyű figyelmen kívül hagyni.
1. Nem tudod abbahagyni a nassolást
Ha egész nap gondtalanul legelész, az valójában nem jelenti azt, hogy éhes vagy. Ez a cukorfüggőség egyik első árulkodó jele, mondja Kinsey Jackson, L.M.P., M.S., C.N.S., blogger PaleoPlan.com. Így néz ki, amikor a teste a „vércukorszint hullámvasúton” lovagol, így sebezhetővé válik a hiperglikémia, a prediabetes és a 2 -es típusú cukorbetegség számára. „Ha szénhidrátban gazdag ételeket, például kenyeret, tésztát, chipset, cukorkát, kólát, gyümölcsöt és gyümölcslevet fogyasztunk, akkor megugrik a vércukorszintünk, majd egy csepp. Testünk veszélyesnek tartja ezt a vércukorszint -csökkenést, emiatt több cukorra vágyunk egy viszkózus ciklusban ” - mondja Jackson.
2. Kávéfüggő vagy
Ruh roh. Be kell vallanom, ez a gyengeségem. Feladtam minden mást az új tiszta étkezési életemben, beleértve a finom cukrot is, de ki kell rántanod a reggeli kávémat hideg, halott kezemből. Jackson elmagyarázza, hogy a kávé önmagában nem a probléma - ez az, amit beletesz. Azt mondja: „A kávéban használt édesítőszerek és keverők gyakran tele vannak szénhidrátokkal, amelyek gyorsan lebomlanak a vérben lévő cukorra (glükózra). Sok ember, aki „feladja” a kávét, más cukorforrásokra vágyik, hogy pótolja az italokból elveszett anyagokat. Hasonlóképpen, a koffein utáni vágy egy másik jele lehet annak, hogy titokban cukorfüggő vagy. ”
Több: Van még valami a kávéjában, és nem tejszín vagy cukor
3. Egyél sok gyümölcsöt
Nem jó dolog gyümölcsöt enni, ha diétázol? Semmi sem szent? Az igazi probléma abból fakad, hogy az egészséget ürügyként használjuk, hogy túl sok gyümölcsöt fogyasszunk, mert az édesszájú nem elégedett. „Ne hagyd, hogy a gyümölcs becsapjon. Sokan nem veszik észre, hogy a gyümölcs is cukor! A gyümölcslevek különösen magas glikémiásak, és gyakran vágynak vagy esznek gyümölcsöt annak a jeleként, hogy titokban cukorfüggő vagy ”-magyarázza Jackson.
Fontos, hogy vigyázzunk a gyümölcsök túlterhelésére, amelyet a mögöttes cukorfüggőség ösztönöz, de Dr. Jackie Mills - a táplálkozási vezető Les Mills és a Jó Fehérje megalkotója - azt mondja, hogy egészséges táplálkozás mellett mérsékelten fogyaszthatja a gyümölcsöt: „Fontos megjegyezni, hogy ez az óvatosság a fruktózzal (cukor gyümölcsökben és feldolgozott élelmiszerekhez is készült) nem vonatkozik a gyümölcsökre, amelyek valódi élelmiszerek vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal, sok vízzel, és nehezebb túlfogyasztani (belül ok!)."
4. Állandóan fáradt vagy
Fáradtnak érezni magát egy hosszú, nehéz nap után normális. Fáradtnak érezni magát, amikor felébred, és áthúzza magát a munkahéten. Az egyik legnagyobb változás, amelyet a finomított cukor elhagyása után észleltem magamban, az azonnali energianövelés volt: vagyok még mindig fáradt dolgozó anya, aki két kisgyermeket üldöz, de érezhetően kevésbé vagyok fáradt, mint néhány éve ezelőtt. Problémás kapcsolata lehet a cukorral, ha „rendkívüli fáradtságot vagy koncentrációs nehézséget szenved” a napi adag nélkül - mondja Dan DeFigio, a Verőcukor -függőség a próbababáknak.
Dr. Barry Sears-a gyulladáscsökkentő táplálkozás egyik vezető tekintélye és a nemrég publikált szerző A mediterrán övezet — hozzáteszi: „A cukorfüggőség egyik legjobb jele az, hogy állandóan fáradt vagy. Ez azt jelzi, hogy az inzulinrezisztencia miatt nem jut elegendő glükóz az izmokhoz. Ennek eredményeként nem tud elegendő kémiai energiát előállítani. A véráramba érkező glükóz új hulláma átmeneti energiát ad. Ez a glükóz édesített üdítőkből, gyümölcslevekből származhat, túlzott cukrot adva a kávéhoz, kenyértermékekhez és minden finomított cukorral készült élelmiszerhez. ”
5. Túlsúlyos vagy
Töltse fel testét cukorral minden nap, és szinte lehetetlen lesz az egészséges testsúly fenntartása. Dr. Mills a súlygyarapodást és az elhízást elsődleges mutatóknak tekinti, miszerint szervezete egészségtelen függőséget mutat a cukortól. „Míg a glükóz (természetes cukor, amelyet a szervezetünk termel) alapvető fontosságú, és a test szinte minden sejtje képes metabolizálni, a fruktóz nulla táplálkozási előnyt biztosít a szervezet számára. A fruktózt a májnak kell feldolgoznia, és ha ez nagy mennyiségben történik, a fruktóz nagy része zsírrá válik. Ez a folyamat az elhízás vezető oka. ”
Több: 10 tanács a tiszta étkezéshez, amelyeket a következő szórakozáskor használhat
6. Kell a desszert
Nagy étel után valami édeset enni ugyanolyan gyakori, mint az a desszertkocsi, amely vacsora után gurul - ez várható. De ha már eljutott arra a pontra, hogy nem tud befejezni egy sós ételt édes finomság nélkül, akkor nagyobb probléma lehet a kezével. „Az a tünet, amelyet az ügyfeleimben (és magam is tapasztaltam) látok, ami leggyakrabban a radar alá kerül, szükség hogy egy falatnyi édességet kapjunk az étkezés végén ”-mondja Liz Flint-Somerville, táplálkozási terápiás tanácsadó és igazi élelmiszer blogger. „A megnyilvánulások széles skáláját láttam, kezdve attól, hogy haragszom, amikor nem kínálnak desszertet, vagy nyugtalanul és befejezetlenül a vacsora utáni menta kipattanásáig. Megszoktuk, hogy étkezés után olyannyira fogyasztunk cukrot, hogy vágyunk teljesen normálisnak tűnik, annak ellenére, hogy a pékáruknak és a cukros finomságoknak kivételnek kell lenniük, nem pedig szabálynak. ”
7. Nem tudsz kilépni
Bármilyen finom is, a függőség klasszikus jele, hogy nem tudja irányítani a viselkedését. DeFigio szerint ideje lenne felrohanni a fehér zászlót, ha már nem tudja kezelni a cukorbevitelt. A DeFigio szerint problémái lehetnek, ha: „Többször eszik túl sok cukrot, annak ellenére, hogy megígéri magának, hogy soha többé nem teszi meg.”
Tudni fogja, hogy függősége van, ha a cukor iránti sóvárgása még erősebb lesz, valahányszor megpróbálja csökkenteni. DeFigio elmagyarázza: „Fizikai elvonási tüneteket tapasztalhat, ha egy vagy két napig cukor nélkül marad.” Jackson hozzáteszi: „A„ cukormentes ”nagyszerű módja annak, hogy gyorsan megértsük, mennyire függők vagyunk cukor. Általánosságban elmondható, hogy minél gyakrabban és intenzívebben sóvárogsz, annál inkább függő vagy! ”
Hogyan szakítsunk a cukorral
Az egy dolog, ha fehér csuklóval vágjuk ki, és vágjuk ki a cukorból készült hideg pulykát, ami néhány kellemetlen elvonási naphoz vezethet, és egészen más, ha szelídebbé tesszük a méregtelenítési folyamatot támogatja a testét olyan kiegészítővel, mint a kókuszolaj. Az MCT -nek nevezett egészséges zsírokban gazdag kókuszolaj a cukorral vetekszik, mivel képes gyors energiát biztosítani inzulin tüske nélkül. Ezenkívül segít csökkenteni a rettegett cukorvágyat. Sarah Wilson, a szerző Kilépek a cukorból, a napi kókuszolajat tekinti titkos fegyverének a cukorfüggőség megszüntetésében csaknem három évvel ezelőtt.
