Más ismertebb tápanyagok nem mutathatják meg, a K-vitamin hatékony eszköz a szervezet egészségének megőrzéséhez. A K-vitamin nemcsak a véralvadást segíti elő, hanem a fontos tápanyag a csontritkulás ellen is véd, és segít megelőzni a sejtkárosodást. Olvassa el, hogy megtudja, miért van szüksége K-vitaminra, és hogyan juthat eleget.
Miért kulcstápanyag a K-vitamin?
Ennek az erős tápanyagnak két természetben előforduló formája van (K1-vitamin, amely a növényekben található, és K2-vitamin, amelyet az emésztőrendszerben lévő baktériumok K1-vitaminból állítanak elő).
A K3-vitamin a tápanyag szintetikus formája, csak étrend-kiegészítőkben található meg.
A legújabb kutatások arra utalnak, hogy a rákban, zúzódásokban, szívbetegségben, menstruációs problémákban, vérzéses betegségben vagy vesekőben szenvedőknek különösen előnyös lehet a napi adag bevétele.
a tápanyag.
A K-vitamin-hiány jelei és tünetei
A K-vitamin hiánya ritka, mert olyan könnyen elérhető bizonyos zöldségekben, például leveles zöldségekben, de ez nem jelenti azt, hogy ne aggódjon.
A K-vitamin-hiány jelei és tünetei a következők:
- Rossz véralvadás
- Hosszabb vérzési idő, ha megvágja magát
- Könnyen zúzódás
- Anémia
- Gyenge, törékeny csontok
Kit fenyeget a K-vitamin hiánya?
Babák: A babák steril belekkel születnek, ami megnehezíti számukra a K-vitamin felszívódását és termelését az emésztőrendszerükben.
Emésztési problémákkal küzdők: Azok, akik nem tudják felszívni a zsírokat (például obstruktív sárgaságban, cöliákiában, hasmenésben szenvedők stb.), nehezebb dolguk lesz
felszívja ezt a zsírban oldódó tápanyagot.
Gyógyszerhasználók: Bizonyos gyógyszerek (például a szívbetegségek kezelésére használtak) gátolják a szervezet K-vitamin felszívódását.
Kiegészítőket szedők: A kutatások azt mutatják, hogy az A- és E-vitamin befolyásolja a szervezet K-vitamin felszívódását.
A K-vitamin ajánlott napi bevitele
A K-vitamin ajánlott étrendi bevitele (RDA) a következő:
Csecsemők (0-6 hónapos): 2 mikrogramm (mcg) naponta
Csecsemők (7-11 hónapos): 2,5 mcg naponta
Gyermekek (1-3 éves korig): 30 mcg naponta
Gyermekek (4-8 éves korig): 55 mg naponta
Gyermekek (9-13 éves korig): 60 mcg naponta
Tinédzserek (14 és 18 évesek): 75 mcg naponta
Férfiak (19 éves kortól): 120 mcg naponta
Nők (19 évesnél idősebbek): 90 mcg naponta
Terhes nők: 90 mcg naponta
Szoptató nők: 90 mg naponta
A K-vitamin táplálékforrásai
Kelkáposzta, főtt, 1 csésze = 1062,10 mcg
Spenót, főtt, 1 csésze = 888,48 mcg
Kelbimbó, főtt, 1 csésze = 218,80 mcg
Petrezselyem, friss, 2 evőkanál = 123 mcg
Avokádó, szelet, 1 csésze = 29,20 mcg
Nyers tökmag, 1/4 csésze = 17,73 mcg
Tippek a K-vitamin beviteléhez az étrendben
1. Ne takarékoskodj a zsírral. A K-vitamin egy zsírban oldódó tápanyag, ami azt jelenti, hogy étrendi zsírra van szüksége (mint az olajokból származó zsír), hogy könnyen felszívódjon a szervezetbe.
2. Ügyeljen bizonyos ételek főzésére. A K-vitaminban gazdag ételek túlfőzése csaknem 20 százalékkal csökkenti a tápanyag emészthető mennyiségét.
3. Fogyassz feldolgozatlan élelmiszereket. Annak ellenére, hogy a K-vitamin jobban ellenáll a feldolgozásnak, mint a többi vitamin, a feldolgozatlan élelmiszerek nagyobb mennyiségű tápanyagot tartalmaznak, mint a feldolgozottak.
K-vitaminban gazdag receptek
- Spenót saláta nektarinnal, áfonyával és lime balzsamos öntettel
- Gyors receptek kelkáposztával
- Ízletes kelbimbó receptek
