Ha maradék pulyka és töltelék van a hálaadás másnapján, felverheti ezt az egyszerű rakottat. Ez egy kiadós alternatíva a megmaradt pulyka szendvicsek rögzítésére.
Pulyka és curry rizs rakott
Hozzávalók
- 3 evőkanál vaj, osztva, plusz az ételhez
- 2 közepes hagyma, apróra vágva
- 1/2 font gomba, szeletelve
- 2 csésze kockára vágott főtt pulyka
- 1/2 csésze kockára vágott főtt sonka
- 1 csésze morzsolt maradék töltelék vagy pirított és fűszerezett kenyérkocka
- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
- Csipet szárított kakukkfű
- Só
- Bors
- 1 evőkanál curry por
- 1 csésze rizs
- 2 csésze forró pulyka vagy csirke húsleves
Irányok
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Kivajazzunk egy 2-3 literes edényt.
2. Egy nagy serpenyőben felolvasztunk 2 evőkanál vajat, és hozzáadjuk a hagymát és a gombát. Pároljuk közepes lángon 5 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Helyezze a hagymát és a gombát a serpenyőbe, és adja hozzá a pulykát, a sonkát, a tölteléket, a petrezselymet és a kakukkfüvet, és ízesítse sóval és borssal.
4. A serpenyőben felolvasztjuk a maradék evőkanál vajat, és keverés közben hozzáadjuk a curryport és a rizst. Adjuk hozzá a húslevest, jól keverjük össze, és öntsük rá a serpenyőben lévő összetevőkre.
5. Süssük fedetlenül 25 percig, vagy amíg a rizs fel nem szívta az összes folyadékot.
Ez a recept Beatrice Ojakangas, A valaha volt legjobb rakott szakácskönyv, Chronicle Books (2008) jóvoltából.
Ünnepi receptek
- Vegetáriánus hálaadás
- Törökország napi maradék
- Hálaadás koktélok
- Megfizethető hálaadás borok
