Nem kell a bemutatón lenni ahhoz, hogy élvezze az Oscar-gála izgalmát. Ezekkel a vörös szőnyeges receptekkel barátai és családtagjai filmsztár szakácsként bánnak veled.
Újra elérkezett a legnagyobb éjszaka Hollywoodban, és mint mindig, most is túlzásnak ígérkezik. A 80. Oscar-gála február 24-én, vasárnap a mesés (és nem is annyira mesés) divat kirakata lesz, szívből jövő üdvözlő beszédek, elbűvölő filmsztárok, vad afterpartik, és természetesen finom ételek és sok-sok Pezsgő. Lehet, hogy nem éri el azt az izgalmat, hogy testben ott lehetsz, de rendezhetsz egy Oscar-díjas lakomát, és otthon élvezheted az izgalmakat egy 
éhes barátok vagy családtagok csoportja. Az atmoszféra
Mivel az Oscar-díjátadó általában a legformálisabb és legelbűvölőbb díjátadó, tegye az összejövetelt formális lakomává. Játssz paparazzit
Amikor vendégei belépnek, terítsen vörös szőnyeget, és készítsen fényképeket digitális vagy Polaroid fényképezőgéppel, hogy az éjszaka végén kiadja magát. Akassza fel az ezüst csillogó csillagokat a mennyezetre és a falakra, készítsen egy hatalmas „Hollywood” táblát, és tegye egy olyan helyre, ahol pózolhat. képeket elé, és díszítse a bulit a helyi videókölcsönző filmposztereivel, filmtekercsekkel és más filmekkel emléktárgyakat.
A konyhában vagy a nappaliban legyen egy csillaghíres sétány vendégei nevével. Vásárlás mini-replikák az Oscar-díjak közül, és használja ezeket a díjakat vendégeinek a legjobban vagy a legrosszabbul öltözött vagy a legjobb híresség megjelenése alapján. Takarja be büféasztalát egy ropogós fehér terítővel, és terítse be műanyag pezsgőfuvolákkal, fehér gyertyákkal és fehér virágokkal. Szavazzon saját maga
Az Oscar egyik legszórakoztatóbb része a vörös szőnyeges pre-show megtekintése és a játék – Divatrendőrség. Adjon üres papírt vendégeinek, és írják le kedvenc divatslágereiket és hiányzik. Az éjszaka végén szavazzon a legjobban és legrosszabbul öltözött hírességekre. Jelölőszavazatok kinyomtatása a címen www. Oscar.com és a vendégei töltsék ki őket a műsor kezdete előtt. A végén ossza ki saját Oscar-díjait az alapján, hogy ki tippelte a legtöbb nyertest, vagy ki a legkevesebbet az egyes kategóriákban. Minden nyertes díjazása a csokis Oscar és egy nyereménykosár mikrohullámú pattogatott kukoricából, moziméretű cukorkadobozok és mozijegyek, vagy hagyhatja, hogy kiemeljenek egy filmplakátot a faláról. A menü
Tedd Oscar-esti étlapod svédasztalossá, a jelölt filmek ihlette ételekkel. Engesztelés: Az afrodiziákum osztriga a félhéjon Mignonette-tel
Nem vénnek való vidék: Garnélarák, gomba és avokádó Quesadilla
Sweeney Todd: Demon Barber sült húsos piték
Lecsó: lecsó
Lesz vér: Sült cseresznye, mazsola és barna cukorgombóc
Michael Clayton: Dekadens étcsokoládé torta Receptek
Osztriga a félhéjon Mignonette-tel
12 adagot készít Hozzávalók:
3 tucat nyers osztriga, összetörve, félhéjon tartva, hűtve, folyadékot megtakarítva
1/2 csésze száraz fehérbor
1 evőkanál sherry ecet
1 medvehagyma, finomra vágva
Só
Őrölt fehér bors Útvonal:
Keverjük össze a bort és az ecetet egy edényben, és melegítsük körülbelül a felére. Kikapcsolt hő mellett keverjük hozzá a medvehagymát, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Adjon hozzá bármilyen levet az összetört osztrigából. A szószt egy kis tálkában tálaljuk az osztriga közepére, hagyjuk, hogy a vendégek kanalazzanak mártást az osztriga tetejére. Garnélarák, gomba és avokádó Quesadilla
12 adagot készít Hozzávalók:
1/4 csésze (1/2 rúd) vaj
2 1/2 teáskanál chili por
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
1 teáskanál szárított oregánó
8 uncia erdei gomba
1 1/2 csésze bébi garnélarák
2/3 csésze finomra vágott hagyma
1/3 csésze apróra vágott friss koriander
Só
Fekete bors
5 csésze reszelt Monterey Jack sajt
4 érett avokádó, kimagozva és felszeletelve
Olivaolaj
16 (5 1/2 hüvelyk kerek) kukorica tortilla Útvonal:
Egy serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Sauté chili port, fokhagymát és oregánót körülbelül 1 percig. Adjuk hozzá a gombát, és főzzük körülbelül 10 percig, vagy amíg megfonnyad. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és keverjük hozzá a garnélarákot, a hagymát és a koriandert. Hagyja kihűlni a keveréket. Keverjük bele a sajt felét. Sózzuk, borsozzuk. Melegítse elő a grillsütőt vagy grillserpenyőt. Minden tortilla egyik oldalát vékonyan kenjük be olajjal. Tegyünk 8 tortillát olajozott oldalával lefelé egy sima felületre. Mindegyik tetejére egyenlő mennyiségű garnélarákkeveréket teszünk. Helyezzen avokádót a garnélarák tetejére. Megszórjuk a maradék sajttal, majd megkenjük a maradék tortillával, olajozott oldalukkal felfelé. Helyezze rácsra vagy grillserpenyőre, és süsse oldalanként körülbelül 3 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Vágjuk szeletekre. Salsával, tejföllel és guacamolával tálaljuk. Demon Barber sült húsos piték
12 adagot készít Hozzávalók:
2 közepes hagyma, apróra vágva
2 evőkanál bacon vagy sós sertéscsepegés
2 kiló darált marhahús
8 gerezd friss fokhagyma, vékonyra szeletelve
1/2 teáskanál kakukkfű és oregánó
4 teáskanál friss petrezselyem apróra vágva
1 1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
1/2 teáskanál fokhagyma por
4 evőkanál vörösbor
4 evőkanál liszt
4 keményre főtt tojás, apróra vágva
2 (16 uncia) doboz marhahúsleves
Négy lepényre való tészta
Olaj a sütéshez Útvonal:
A hagymát szalonnacsepegésben aranysárgára sütjük. Belekeverjük a marhahúst, és barnára sütjük. Keverje össze a fokhagymát, a kakukkfüvet, az oregánót, a petrezselymet, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a vörösbort. Adjuk hozzá a lisztet és a húslevest, és főzzük 10 percig. Kapcsolja ki a hőt, keverje hozzá a tojást, és hagyja kihűlni. Egy mély szószos edényben vagy serpenyőben melegítsen elő 3 hüvelyk olajat 360 F-ra. Nyújtsa ki a tésztát 12 (6 hüvelykes) körre. Minden kör egyik oldalára kanalazunk 3 evőkanál húskeveréket. A tésztát ráhajtjuk és villával lezárjuk. Süssük a pitéket olajban oldalanként körülbelül 3 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Melegen tálaljuk. lecsó
12 adagot készít Hozzávalók:
2 közepes hagyma, vékonyra szeletelve
6 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, durvára vágva
4 nagy paradicsom (körülbelül 1 font), félbevágva és 1/2 hüvelyk vastagra szeletelve
2 közepes padlizsán (1 font), 1 hüvelykes kockákra vágva
1 kiló cukkini, keresztben 1 hüvelyk vastagra szeletelve
2 közepes piros kaliforniai paprika, kimagozva, 1 hüvelykes darabokra vágva
2 babérlevél
Só és frissen őrölt bors Útvonal:
A hagymát egy mély serpenyőben, olajon puhára pároljuk, kb. 5 perc alatt. Keverjük össze a fokhagymával és főzzük 1 percig. Csökkentse a hőt alacsonyra, és adjon hozzá paradicsomot, padlizsánt, cukkinit, borsot és babérlevelet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Fedjük le az edényt, és időnként megkeverve hagyjuk párolni körülbelül 1 órát. Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet. Melegen tálaljuk. Sült cseresznye, mazsola és barna cukorgombóc
12 adagot készít Hozzávalók:
12 csésze friss vagy fagyasztott cseresznye
1 1/2 csésze (csomagolt) sötétbarna cukor
3 teáskanál őrölt fahéj
1 csésze mazsola
3 csésze hűtött kemény habtejszín, osztva
12 db hűtött, nyers, nagy pelyhes keksz (16,3 unciás tubusból), szobahőmérsékleten
3 nagy tojás, enyhén felverve Útvonal:
Melegítse elő a sütőt 400 F fokra. Ha friss cseresznyét használ, tegye a cseresznyét egy üveg pitelapra, és tegye mikrohullámú sütőbe 5 percre, vagy amíg megpuhul, hagyja kihűlni. Ha fagyasztva használjuk, hagyjuk kiolvasztani és lecsepegtetni. Keverjük össze a barna cukrot és a fahéjat. Adjunk hozzá 9 evőkanál keveréket egy edénybe mazsolával és 9 evőkanál tejszínnel. Alacsony lángon addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Egy tálban felverjük a maradék tejszínt és a fahéjas cukrot, amíg csúcsok nem keletkeznek, és felhasználásig hűtőbe tesszük. Nyújtsuk ki a kekszet 8 hüvelykes körökké. Mindegyiket megkenjük tojással és a tetejére cseresznyét, karikát formázva. A keksz széleit kissé megemeljük és a mazsolás keveréket a cseresznye közepébe kanalazzuk. Húzza fel teljesen az oldalát, és csavarja meg, hogy szorosan lezárja. Sütőpapíros tepsire tesszük a gombócokat és megkenjük tojással. A tetejét megkenjük fahéjas cukorral. 18 percig sütjük, majd megkenjük fahéjas tejszínhabbal. Dekadens étcsokoládé torta
12 adagot készít Hozzávalók:
12 uncia étcsokoládé, apróra vágva
3/4 csésze (1 1/2 rúd) sótlan vaj, apróra vágva
6 nagy tojás, szétválasztva
12 evőkanál cukor
2 teáskanál vanília kivonat
Porcukor Útvonal:
Melegítse elő a sütőt 350 F fokra. Vajazz ki egy 9 hüvelykes rugós tepsit, majd bélelj ki sütőpapírral és vajsütővel. A csokoládét és a vajat összekeverjük egy edényben, és lassú tűzön simára melegítjük. Az edényt levesszük a tűzről, időnként megkeverve hagyjuk kihűlni. Egy nagy tálban a tojássárgáját 6 evőkanál cukorral körülbelül 3 perc alatt nagyon sűrű habbá verjük. Keverjük össze a csokis keverékkel és a vaníliával. Egy külön tiszta tálban verjük fel a tojásfehérjét, amíg kemény hab nem lesz. Lassan keverjük hozzá a maradék cukrot, amíg közepesen kemény csúcsok képződnek. A tojásfehérjét három részre osztva keverjük össze a csokis keverékkel. A tésztát rugós formába kanalazzuk. Süssük a tortát körülbelül 50 percig. A torta teteje puffadt lesz. Hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a serpenyő oldalait. Meghintjük cukrászcukorral. Tejszínhabbal vagy vaníliafagylalttal tálaljuk.
