Mindig is szeretett volna burgonyasalátát készíteni, de szüksége volt valamire a zsír eltávolítására? Ez a recept a sikátorban van. A Food FAQ: Substitutions, Yields & Equivalents szerzői, Linda Resnick és Dee Brock finom receptet készítettek egy majonézmentes burgonyasalátához – minden ízben, de sokkal kevesebb zsírral!
Kapcsolódó történet. Az Ina Garten-féle sült vajas squash saláta egyszerű, finom módja annak, hogy lenyűgözze vendégeit ebben az ünnepi szezonban
Fogd a majonézt!
Hozzávalók:
- 2 font burgonya (piros vagy viaszos fajta)
- 1/2 csésze apróra vágott zeller (kb. 1 közepes szár)
- 2 evőkanál hagyma (kb. 1 uncia nyers hagyma), mogyoróhagyma vagy metélőhagyma
- 1/2 csésze túró, turmixgépben pürésítve
- 1/2 csésze natúr joghurt
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Utasítás:
- Egy nagy fazékban vizet forralunk. Adjunk hozzá burgonyát, és főzzük 15-20 percig, vagy amíg megpuhulnak, de kemények. Csatorna.
- A burgonyát falatnyi darabokra vágjuk (először meghámozzuk, ha szükséges). Adjuk hozzá a felaprított zellert és a hagymát a főtt burgonyához.
- Egy külön tálban keverjük össze a túrót és a joghurtot. Ráöntjük a burgonyás keverékre, és addig keverjük, amíg enyhén bevonat nem lesz. Ízlés szerint fűszerezzük.
6. SZOLGÁLT
