4 friss citrom recept - SheKnows

A citrom sokkal többet tehet, mint köretként szolgálhat egy halfilén, vagy csavarásként egy martiniban. Kecsesen és lendületesen tudják tartani magukat főételként számos ételben. Íme négy finom módja annak, hogy hasznosítsa és kiemelje ezt az antioxidánsokkal teli téli citrusfélét.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

Citrompörkölt csirkecomb recept

Ez az étel különösen kellemes szórakoztatni, mert szinte teljesen előre elkészíthető. Tálaljuk sütőben sült burgonya mellé vagy gyógynövényes citrom tésztához (lásd az alábbi receptet).

4 adag

Hozzávalók:

• Gyümölcslé és héja 2 citromból, valamint 1 citrom 8 vékony körbe vágva
• 4 szál friss rozmaring, darálva
• 4 szál friss kakukkfű, darálva
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
• 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
• 8 csirkecomb, levágva a felesleges zsírt
• Kóser só
• Friss őrölt fekete bors

Irányok:

1. Egy mini konyhai robotgépben keverje össze a citromlevet, a citromhéjat, a rozmaringot, a kakukkfüvet és a fokhagymát. Fokozatosan keverje bele az olívaolajat, amíg össze nem áll.
   click fraud protection
2. Helyezze a csirkecombokat egy széles, lapos edénybe, és öntse rá a citrom pácot. Masszírozza meg a combokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy teljesen be vannak vonva a keverékben. Fedjük le és tegyük hűtőszekrénybe legalább két órára vagy legfeljebb 24 órára.
3. Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Rendezzük el a citromszeleteket egy sütőedény alján, és tegyünk minden csík tetejére bőrrel felfelé. A csirkét bőségesen fűszerezzük sóval és borssal. Pörköljük 45 perctől egy óráig, vagy amíg a bőr aranybarna lesz, és a leve tiszta.

Gyógynövényes citrom tészta recept

Amikor megtalálom őket, Meyer citromokat használok ebben az ételben. A Meyer citrom íze olyan, mint egy citrom és egy mandarin narancs keresztezése, és kellemes, enyhén édes ízt kölcsönöz ennek az ételnek. Ha nem talál Meyer citromot, akkor a szokásos citrom is jól működik ehhez a tészta recepthez.

4 adag

Hozzávalók:

• 1 font szárított rövidre vágott tészta, például fusilli vagy penne
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 4 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/4 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
• 1/2 csésze száraz fehérbor
• Lé 2 Meyer citromból és héja 1 -ből
• 1/2 csésze parmezán sajt
• 1/4 csésze friss tárkony, apróra vágva
• 1/2 csésze friss petrezselyem, apróra vágva

Irányok:

1. Forraljunk fel egy nagy edény erősen sós vizet. Hozzáadjuk a tésztát. Amíg a tészta sül, közepes lángon melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a fokhagymát és a zúzott pirospaprikát, és pároljuk illatosra, körülbelül 30 másodpercig. A serpenyőt a fehérborral lekenjük, és felére csökkentjük. Keverje hozzá a citromlevet és a citromhéjat.
2. Szűrje le a tésztát, tartson legalább egy csésze keményítőtartalmú főzőfolyadékot. Adjuk hozzá a tésztát, a parmezán sajtot és a friss fűszernövényeket a serpenyőbe, és dobjuk be bevonni. Keverje hozzá a keményítőtartalmú főzőfolyadékot, egyszerre néhány evőkanálnyit, ha a szósz kissé száraz. Állítsa be a fűszerezést és tálalja.

Citrom fokhagyma garnélarák

Bármilyen nagy sütőálló serpenyő megfelel ennek a garnélarák receptnek, de szeretek öntöttvas serpenyőt használni. Az öntöttvas sütés nagyszerű ízt kölcsönöz az ételnek, és gyönyörű tálalóedényt készít. Abszolút szeretem a citrom kakukkfű ízét ebben az ételben, de ha nem kapható, nyugodtan helyettesítse szokásos kakukkfűvel.

4 adag

Hozzávalók:

• 1/2 csésze olívaolaj
• 4 evőkanál vaj
• 1 citrom, meghámozva, majd szeletekre vágva
• 4 citrom kakukkfű rugó, szár eltávolítva és eldobva
• 1-1/2 font nagy garnéla, hámozott és deveined
• 6 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 450 fokra. Melegítsen egy nagy sütőálló serpenyőt a tűzhelyen, közepes lángon. Adjuk hozzá az olívaolajat, vajat, citromhéjat és kakukkfüvet a serpenyőbe. Amikor a vaj felolvad, és az olaj forró, hozzáadjuk a garnélarákot, a citromszeleteket és a fokhagymát, és összekeverjük. Tegyük a sütőbe, és félig kevergetve addig főzzük, amíg a garnélarák éppen megpuhul, körülbelül 10 percig.
2. Töltsük fel friss petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.

Mázas citrom font torta recept

8 adag

Hozzávalók:

• 1-1/2 csésze torta liszt
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/4 teáskanál só
• 3/4 csésze (1-1/2 rúd) vaj, lágyítva
• 1-1/2 csésze kristálycukor
• 3 nagy tojás, szobahőmérsékletű
• 1 evőkanál citromhéj
• 3 evőkanál friss citromlé
• 3/4 csésze teljes tej

A mázhoz:

• 1 csésze cukrász cukor
• 2 evőkanál friss citromlé

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 325 fokra. Egy 9 x 5 hüvelykes kenyérformát kivajazunk és leporoljuk torta liszttel. Kikapcsoljuk a felesleges lisztet.
2. Egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. Egy nagy tálban a vajat elektromos keverővel közepes sebességgel habosra verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és további öt percig verjük.
3. Egyenként felverjük a tojásokat, majd a citromlevet, a citromhéjat és a tejet. Fokozatosan keverje hozzá a száraz hozzávalókat, amíg csak össze nem áll (ne keverje túl).
4. Tegyük át a kivajazott kenyérsütő formába, és süssük körülbelül egy órát, vagy amíg a teteje enyhén megpirul, és egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön, amikor behelyezzük a torta közepébe. Amíg a torta sül, készítsük el a mázat a cukrászok cukorának és a citromlé összekeverésével.
5. Hagyja a tortát 15 percig hűlni a serpenyőben, majd tegye át a hűtőtálcára. Ha teljesen kihűlt, öntsük a mázat a torta tetejére. Szeletelés és tálalás előtt hagyja megszilárdulni a mázat.

Még több citrom recept

Citromos ricotta rizottó
Linguine tészta krémes citromszósszal
Alma citromos kávé torta